鑄鐵鍋做下飯菜 - 我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群.jpg (334.62 KB, 下載次數: 1)
2026-2-14 09:25 上傳
◎書名：鑄鐵鍋做下飯菜：我愛Staub鑄鐵鍋，讓人胃口大開的常備菜譜
◎作者：我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群
◎內容簡介：
超人氣料理社團「我愛Staub鑄鐵鍋」8萬 多社員敲鍋期待！
中式、西式、韓式、和風、南洋滋味，
和鑄鐵鍋達人群一同學習如何善用鍋具特性，
一起做出「好吃」得停不下筷子的開胃料理吧！
中式、西式、韓式、和風、南洋滋味，
和鑄鐵鍋達人群一同學習如何善用鍋具特性，
一起做出「好吃」得停不下筷子的開胃料理吧！
忙碌了一天之後，最期待的時刻，就是坐下來，用百嘗不厭的美味料理，治癒被日常繁瑣干擾導致的食慾不振。不論是一鍋到底的美味燒排骨、吮指回味的塔香胡椒蝦、鹹香有味的客家小炒……每道都讓人直呼「再來一碗」。
▌愛上用Staub鑄鐵鍋做料理的原因 ▌
◆儲熱效果佳，料理更快速──鑄鐵鍋的鍋蓋非常厚實，因此密封性高導熱快，可快速做出美味料理。
◆保水效能強，食物保留原汁原味──鍋蓋內層凸出的小圓釘是Staub 的獨家設計，好處是當蒸氣上升時，可讓鍋內上升的水蒸氣沿小釘再分流至食物之上，自動的幫食材補水，湯汁不易揮發。同等份的水烹調時間一樣，但食材保水率提升10%。
◆不易沾黏、不易燒焦的保護塗層──透明霧面的琺瑯塗層的粗糙質感，煎炸能製造食物酥脆效果。另外琺瑯塗層的保護膜也能避免鍋具生鏽和產生異味。
▌百道開胃下飯菜登場，天天出菜都不重複 ▌
本書收錄鑄鐵鍋達人群最有愛的經驗分享，他們是鑄鐵鍋的愛好者，也是日日下廚的實踐者，這些料理除了滿足家人的胃，也是社團爭相複製的熱門菜色。達人群用心加入滿滿說明書沒教的料理小祕訣，教你鑄鐵鍋這樣燉煮、煎炒、蒸炸，省時省力又保留原味。
◆超實用！新手必學的飯料理
簡易版上海菜飯、和風鯛魚炊飯、馬來西亞芋香飯……，有菜有肉又有飯，沒時間就靠這一鍋一次搞定。
◆好鱻甜！海鮮系下飯菜
蔥燒鮭魚、茄汁燉小卷、炸海鮮佐惡魔辣醬……，來自海洋深處的誘惑，讓人忍不住吃到盤底朝天的美味食帖。
◆大口吃！肉食系下飯菜
腐乳雞翼、十三香滷牛腱、燉香草豬肋排……，豐腴鮮香多汁，促進多巴胺的快樂分泌，一起大聲說出我愛吃肉。
◆真想念！親切家常味下飯菜
梅干蒸肉、豆干炒肉絲、三杯米血糕杏鮑菇……，最稱職的白飯殺手，居家美味就是這麼樸實無華。
◆神還原！日韓系下飯菜
海鮮煎餅、春川辣炒雞、日式燉牛筋……，追劇配飯零時差，不能出國的時候，用味蕾感受想念的滋味
◆好惹味！南洋風下飯菜
泰式涼拌海鮮、綠咖哩椰汁蝦、香蘭葉烤雞……，酸辣開胃的熱帶風情，讓人忍不住分泌唾液的迷人滋味。
◆最暖心，配飯也好吃的燉煮料理&湯品
魷魚螺肉蒜、蛤蜊麻油雞湯、博多雞肉水炊鍋……，胃暖了心也開了，不論晴天雨天，有飯有湯就是好天。
◎作者簡介：
我愛Staub鑄鐵鍋 敘事大師群
FB超人氣社團「我愛Staub鑄鐵鍋」成立3年，社員已超過8萬多人，是鑄鐵鍋愛好者集散地，透過社團的力量，讓社員可以互相交流，一同分享對鑄鐵鍋的熱愛。無論是購買鑄鐵鍋的最新資訊，使用各種鍋型的疑難雜症，精心料理的食譜照和生活大小事，大家像朋友一樣互相鼓勵、互相加油，讓生活更增趣味。
敘事大師是經常分享精彩食譜，並獲得社友們大量迴響的社員。繼2021年社團出版第一本書，受到熱烈的迴響後，2022年再次推出新作。本書特別邀請21位敘事大師一起分享自己私房的「下飯菜」食譜。每一道都是作者們的自慢料理，誠摯的以美食與大家交流，期待更多好手成為下一批的敘事大師。
▌敘事大師群
Alice愛麗絲、Anny Chuang、Coco Chang、Cherie Wong、Eddi魏嘉昌、Erica Wu、Fendi姨婆、Jane莊鈞媛、Jessica潔西、Queena葵娜（李函紋）、方愛玲、江佳君、林雨澄、康韶玲/花奶、孫夢莒、張誦芬、甜媽鍾鋗、湯聖偉、馮英嵐、黃芬、謝宜澂（依首字筆畫排序）
下載
鑄鐵鍋做下飯菜.pdf
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作者: aleec 時間: 2026-2-14 09:30
有試過用鑄鐵鍋做菜蠻方便的，有食譜學習，謝謝分享。
作者: jerouu 時間: 2026-2-14 09:39
謝謝樓主分享鑄鐵鍋做菜的美食書籍
圖片看起來就覺得美味
作者: chinping 時間: 2026-2-14 09:39
感謝大大無私提供分享
作者: lover.chris 時間: 2026-2-14 09:48
謝謝樓主分享鑄鐵鍋做菜的美食書籍
圖片看起來就覺得美味
作者: ericchen1010 時間: 2026-2-14 09:48
不同的廚具，能做出不同的美味
作者: kitty111 時間: 2026-2-14 09:49
感謝大大分享實用好書~~~ :)
作者: sean_sung 時間: 2026-2-14 10:00
感謝樓主分享美食烹飪相關的書籍
作者: bnlin 時間: 2026-2-14 10:02
感謝樓主熱心分享電子書
作者: J0725 時間: 2026-2-14 10:10
用鑄鐵壺泡過茶，還沒用過鑄鐵鍋做菜，感謝分享！
作者: mesimman 時間: 2026-2-14 10:11
用厚實鍋具鎖住食材原味，把平凡家常菜升級為療癒靈魂的美味
謝謝apktwkc分享
作者: neil0404 時間: 2026-2-14 10:35
感謝樓主分享，鑄鐵鍋做下飯菜美味好書。
作者: hungjui1010 時間: 2026-2-14 10:40
一口好鍋加上好廚藝，就能呈現出美味的佳餚
作者: a2250408 時間: 2026-2-14 10:41
感謝提供好書，值得大家學習~~~
作者: zedchen 時間: 2026-2-14 10:45
感謝樓主分享
好人一世平安
作者: twyam 時間: 2026-2-14 10:46
鑄鐵鍋做菜不容易，要學學，感謝分享。
作者: janchyi 時間: 2026-2-14 10:50
感謝您的分享，這對我們大家都很有幫助。感謝樓主熱心分享書籍
作者: 01019173 時間: 2026-2-14 10:53
用鑄鐵鍋做菜蠻受用的，感謝樓主無私的分享
作者: cdhong1963 時間: 2026-2-14 11:01
最期待的時刻，就是坐下來，用百嘗不厭的美味料理，治癒被日常繁瑣干擾導致的食慾不振。
作者: 00058 時間: 2026-2-14 11:05
謝謝樓主分享鑄鐵鍋做菜的美食書籍
圖片看起來就覺得美味
作者: e9121012 時間: 2026-2-14 11:11
謝謝您，非常實用 !謝謝分享！
作者: roi05452 時間: 2026-2-14 11:14
感謝大大無私分享好書
作者: pireyit 時間: 2026-2-14 11:28
謝謝分享！有兩個staub鑄鐵鍋 但是食譜幾乎都是外國料理
作者: sunkist0427 時間: 2026-2-14 11:29
感謝大大無私分享鑄鐵鍋使用好書
作者: minyoung 時間: 2026-2-14 11:33
美食教學都喜歡，用鑄鐵鍋料理也算是新做法
作者: waiwai138 時間: 2026-2-14 11:39
感謝大大分享好書～～～
作者: alcawei 時間: 2026-2-14 11:41
感謝樓主熱心分享書籍
作者: shyguy 時間: 2026-2-14 11:49
感謝大大分享美味食譜
作者: alexchow 時間: 2026-2-14 12:03
感謝分享!剛好邊吃飯邊刷apk,下載本書邊吃邊看!
作者: jjy 時間: 2026-2-14 12:24
感謝大大不吝分享好書.
作者: 柳楓 時間: 2026-2-14 12:43
感謝樓主熱心分享電子書
作者: tep 時間: 2026-2-14 13:05
謝謝分享
鑄鐵鍋做下飯菜 作者：我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群
作者: James1965 時間: 2026-2-14 13:08
感謝版大分享實用好書，下載收藏。
作者: iejulia 時間: 2026-2-14 13:22
鑄鐵鍋料理食譜 謝謝分享
作者: maresa 時間: 2026-2-14 13:37
感謝樓主無私地分享!!!
作者: slingsj 時間: 2026-2-14 13:39
養好鍋，做菜方便很多
謝謝樓主的分享
作者: g4g4 時間: 2026-2-14 13:47
鑄鐵鍋是十分耐操的鍋具，還能學習各式廚藝，感謝
作者: 0963933254 時間: 2026-2-14 13:49
感謝大大無私分享書籍，鑄鐵鍋下廚需要功夫
作者: jun032 時間: 2026-2-14 14:03
鑄鐵鍋蠻重的，用來做菜，應該別有風味
謝謝分享
作者: iven5 時間: 2026-2-14 14:19
謝謝大大分享鑄鐵鍋料理書籍
作者: chishun 時間: 2026-2-14 14:21
謝謝樓主分享鑄鐵鍋做菜的美食書籍
作者: mvdis 時間: 2026-2-14 14:34
學習美食 ，謝謝大大的分享!!!
作者: alphalu99 時間: 2026-2-14 14:37
感謝樓主分享這本用Staub鑄鐵鍋做料理的好書 !!!
作者: otter168 時間: 2026-2-14 14:45
鑄鐵鍋真的很難駕馭，來學學，感謝分享
作者: i9705 時間: 2026-2-14 15:19
感謝無私分享料理好書，非常實用。
作者: citi8citi 時間: 2026-2-14 16:07
謝謝樓主分享鑄鐵鍋做菜的美食書籍。
作者: yyhung 時間: 2026-2-14 16:19
感恩大大佛心分享 鑄鐵鍋做下飯菜
終於可以來學習鑄鐵鍋料理
使用家裡擺放已久的鍋子
作者: ALI88 時間: 2026-2-14 16:31
叩恩大德分享此等良書~仁者略讀智勇俱全舉世無雙！
作者: lcc2500 時間: 2026-2-14 16:35
鑄鐵鍋拿來煮菜的效果不知道如何，可以試試看？
作者: jimmy22221213 時間: 2026-2-14 17:31
感謝分享鑄鐵鍋美食料理書籍
作者: home24107 時間: 2026-2-14 17:42
看起來很厲害的食譜 感謝大大
作者: propcplayer 時間: 2026-2-14 17:48
看起來很可口的書 謝謝分享
作者: wang80 時間: 2026-2-14 17:54
感謝樓主大大無私熱心分享好書，鑄鐵鍋做下飯菜
作者: lin19921127 時間: 2026-2-14 17:55
煮菜身邊必須必備的一本書
作者: hot19921127 時間: 2026-2-14 18:03
看完此書感覺會變成小當家除神
作者: fcu.iecs 時間: 2026-2-14 18:07
令人食指大動的美食好書
作者: csnccu10416 時間: 2026-2-14 18:12
感謝樓主分享美食相關的書籍
作者: JimmyLin1992 時間: 2026-2-14 18:17
有食譜可以學習，謝謝分享。
作者: cathaylife9034 時間: 2026-2-14 18:21
感謝大大提供和分享烹飪好書
作者: pino1999 時間: 2026-2-14 19:15
好吃的食譜
感謝樓主分享好書
作者: rango11 時間: 2026-2-14 19:34
感謝樓主大大無私分享好書...
作者: gs1997-1 時間: 2026-2-14 19:49
竟然有針對鍋具的食譜
作者: tim912104a 時間: 2026-2-14 19:55
感謝大大分享好書!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lee241 時間: 2026-2-14 20:01
讚！！！太好了！！！感謝分享這麼棒的好書~~~~作者: 98blue 時間: 2026-2-14 20:04
很喜歡料理，非常感謝您的分享，世界豐富多彩
作者: nicat 時間: 2026-2-14 20:05
感謝樓主不吝分享好書，豐富生活中閱讀樂趣。
作者: cscview 時間: 2026-2-14 20:05
感謝樓主不吝分享好書，豐富大家的書香生活與智慧。
作者: chuantai 時間: 2026-2-14 20:11
實用的書藉，謝謝分享。
作者: 49162389 時間: 2026-2-14 20:48
這實在是實用的書籍，感謝分享！
作者: qqqjr1885 時間: 2026-2-14 20:56
用鑄鐵壺泡過茶，還沒用過鑄鐵鍋做菜，感謝分享！
作者: BAT1 時間: 2026-2-14 20:58
鑄鐵鍋....料理的好器具 來研究新作法
作者: mola 時間: 2026-2-14 21:03
用鑄鐵鍋開發出多款私房食譜
感謝樓主分享
作者: jmteamcool 時間: 2026-2-14 21:16
| 相當實用的主題 謝謝分享 不錯的資源 來下載收藏 |
作者: qaz55321 時間: 2026-2-14 21:18
感謝分享有趣的鑄鐵鍋做菜烹飪電子書。
作者: Chung12321 時間: 2026-2-14 21:39
感謝樓住分享好書籍。
作者: Miizu 時間: 2026-2-14 21:40
感謝大大無私提供分享
作者: royaltraveller 時間: 2026-2-14 21:47
感謝大大分享鑄鐵鍋做菜，感謝分享!!!
作者: rdvdoiv 時間: 2026-2-14 21:58
喜歡作菜的朋友不可錯過的好書
作者: twqoo 時間: 2026-2-14 22:03
感謝大大無私提供分享
作者: p_q 時間: 2026-2-14 22:10
鑄鐵鍋做菜蠻方便的，圖片看起來就覺得美味，感謝分享！
作者: ckuohsin 時間: 2026-2-14 22:12
好書共賞，增廣見聞，謝謝大大分享!
作者: ailex 時間: 2026-2-14 22:24
謝謝大大熱心分享好書
作者: skylight 時間: 2026-2-14 22:25
感謝樓主分享美食烹飪相關的書籍
作者: calot123 時間: 2026-2-14 22:29
感謝樓主熱心分享電子書
作者: dindin0414 時間: 2026-2-14 22:50
有鐵窩但好用與否？希望藉由本書獲取一個美好的體驗，進而強化作菜能力，謝謝分享！
作者: hgb999kimo 時間: 2026-2-14 22:58
美食人人愛，
美食的書當然收下，
多謝。
作者: chris0831 時間: 2026-2-14 23:02
謝謝大大分享食譜好書，可以好好學習做菜了。
作者: skincare2046 時間: 2026-2-14 23:06
曾經有段時間迷上了鑄鐵鍋
但其實並不掌握它的使用技巧
希望這本書會令我重新愛上那個封了麈的鍋
謝謝分享！
作者: corn8corncorn 時間: 2026-2-14 23:13
期待這本書 鑄鐵鍋做下飯菜
感謝大大無私分享~ 新年快樂!
作者: popepapa 時間: 2026-2-14 23:17
感謝分享這本鑄鐵鍋的食譜..感謝
作者: komid 時間: 2026-2-14 23:24
家裡還沒有鑄鐵鍋，來看看這可以烹煮出什麼好料
作者: rollnroll 時間: 2026-2-14 23:24
謝謝樓主大無私分享，好人一生平安～
作者: kangrj 時間: 2026-2-14 23:47
鑄鐵鍋很好用，感謝分享用法
作者: twowinwin 時間: 2026-2-15 00:02
鑄鐵鍋感覺算是一個風潮性的鍋具，流行一時，尤其是露營的時候，平底鍋煎牛排可以說是相當的適用。
作者: kj0902 時間: 2026-2-15 00:04
感謝樓主分享
願平安喜樂一世安康
作者: twyunn 時間: 2026-2-15 00:33
感謝大大無私提供分享
作者: andrewseh 時間: 2026-2-15 00:38
感謝樓主熱心分享電子書
作者: andreasudo 時間: 2026-2-15 00:39
感謝樓主熱心推介好書！
作者: planeter000 時間: 2026-2-15 00:40
謝謝樓主無私分享好書~！
作者: rockman58 時間: 2026-2-15 00:49
看在吃的份上 不看不行
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