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標題: 鮮蝦絲瓜麵線 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-3 16:51
標題: 鮮蝦絲瓜麵線

材料：
手工麵線1束蔥2根絲瓜1條蝦仁120克

調味料：
鮮味粉2大匙香油1大匙胡椒粉1小匙

做法:

1.將蔥和絲瓜切丁備用。

2.再將手工麵線先略微切短，放入沸水中燙熟後，撈起放入深盤內，並加入香油拌勻備用。

3.鍋內倒入2大匙油，先爆香蔥花，再放入蝦仁略微拌炒變色後，加入絲瓜拌炒均勻，並加入少許的水、胡椒粉和鮮味粉調味，等炒到絲瓜變軟，起鍋前加入蔥和香油，再淋入麵線中，就完成鮮蝦絲瓜麵線了！

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