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2026-1-4 08:58 上傳
◎書名：世界咖啡學：變革、精品豆、烘焙技法與中國咖啡探秘
◎作者：韓懷宗
◎內容簡介：
由專業咖啡人韓懷宗推出，不但修訂了台灣版中介紹的咖啡歷史、產區、精品名豆等內容，還新增專門章節，介紹中國大陸咖啡產業的發展歷程。
在書中，作者詳述咖啡發展的四波浪潮，並以大量實驗數據揭秘世界著名咖啡師烘豆、沖煮技藝，人文與科學兼容並蓄，滿足咖啡職人和咖啡迷對專業知識的渴求。
◎作者簡介：
韓懷宗
東吳大學英文系畢業，1986年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯。任職期間，因與美方編輯部時差問題，養成熬夜喝咖啡提神的習慣，進而發現自己烘咖啡豆的美味與樂趣，從此跨界投身咖啡事業，研究咖啡烘焙與沖泡。
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作者: lang0623 時間: 2026-1-4 09:13
感謝樓主如此用心無私地分享咖啡好書!好棒!
作者: armigo 時間: 2026-1-4 09:18
樓主分享咖啡好書!好讚!
作者: enemy.wu 時間: 2026-1-4 09:33
謝謝樓主分享咖啡好書!好棒!!!
作者: hugh519 時間: 2026-1-4 09:34
謝謝分享有關咖啡的書!
來看看有關咖啡知識
作者: janchyi 時間: 2026-1-4 09:35
感謝您的分享，這對我們大家都很有幫助。感謝樓主熱心分享書籍
作者: s6516 時間: 2026-1-4 09:35
咖啡店老闆必讀的經典，內容紮實且極具專業深度。書中詳述了咖啡發展的四波浪潮，並結合科學數據揭秘烘焙與沖煮技藝，特別是新增關於中國咖啡產業與雲南咖啡的章節，讓人對精品咖啡有更宏觀的認識。對於想要從愛好者跨越到職人領域的人來說，這絕對是不可多得的瑰寶，感謝分享！
作者: sunkist0427 時間: 2026-1-4 09:43
感謝大大無私分享咖啡相關經典好書
作者: James1965 時間: 2026-1-4 09:51
感謝版大分享實用咖啡相關好書，下載收藏。
作者: aleec 時間: 2026-1-4 09:52
了解世界咖啡的走向分佈，謝謝分享。
作者: i9705 時間: 2026-1-4 09:54
感恩分享上等咖啡學好書，讓我長知識了！
作者: jackccweng 時間: 2026-1-4 09:54
咖啡一個非常具有深度的文化，感謝分享
作者: amogo 時間: 2026-1-4 10:02
有在沖咖啡
剛好有機會可以更深入的瞭解
咖啡的世界
感謝大大分享喔！
作者: skylight 時間: 2026-1-4 10:04
感謝大大無私分享咖啡相關經典好書
作者: aGGYYpk 時間: 2026-1-4 10:09
感謝大大分享這個濃厚的咖啡香，太棒了
作者: hungjui1010 時間: 2026-1-4 10:18
喝咖啡看咖啡介紹，讓美味更加深沉存韻
作者: corn8corncorn 時間: 2026-1-4 10:20
期待這本好書 世界咖啡學
感謝大大無私分享~
作者: tces2005 時間: 2026-1-4 10:21
想要更加了解一下咖啡，謝謝分享。
作者: e9121012 時間: 2026-1-4 10:26
謝謝您，非常實用 !謝謝分享！
作者: tony198611 時間: 2026-1-4 10:36
很棒的一本咖啡介紹書籍
世界咖啡學
每天都要喝上一杯咖啡的我
很喜歡這本書
謝謝分享~
作者: gold9old 時間: 2026-1-4 10:42
感謝您的分享，這對我們大家都很有幫助。感謝樓主熱心分享
作者: nicat 時間: 2026-1-4 10:47
感謝樓主的分享好書籍，增長大家見聞和智慧。
作者: cscview 時間: 2026-1-4 10:50
感謝樓主不吝分享好書，豐富大家書香生活與智慧。
作者: roi05452 時間: 2026-1-4 10:59
感謝大大無私分享好書
作者: jerouu 時間: 2026-1-4 11:06
感謝樓主無私的分享~
受用不盡 回覆支持
作者: chenmb85771067 時間: 2026-1-4 11:25
看來是修訂版有更新資料真是感激
作者: bnlin 時間: 2026-1-4 11:27
感謝樓主熱心分享電子書
作者: alcawei 時間: 2026-1-4 11:29
感謝樓主熱心分享書籍
作者: somimi 時間: 2026-1-4 11:44
感謝你分享《世界咖啡學》，一翻開就像環遊世界的第一口熱咖啡。從產地到風味，每一頁都讓我對生活多一分講究，也多一分慢下來細細品味的幸福。
作者: wanflyaa 時間: 2026-1-4 11:50
感謝大大,提供好東西~~
作者: 49162389 時間: 2026-1-4 11:50
感謝大大無私分享好書
作者: taidarla 時間: 2026-1-4 11:50
中國的咖啡史,了解一下吧
作者: waiwai138 時間: 2026-1-4 11:54
感謝大大分享好書～～～～
作者: 00058 時間: 2026-1-4 11:56
感謝樓主如此用心無私地分享咖啡好書!好棒!
作者: williamlee6234 時間: 2026-1-4 12:05
感謝大大無私分享咖啡好書
作者: 柳楓 時間: 2026-1-4 12:08
感謝大大無私分享咖啡相關經典好書
作者: frankhsu002 時間: 2026-1-4 12:10
感謝大大分享好書籍
咖發的世界真的很奧妙 一點點的差異風味就天差地遠
作者: 01019173 時間: 2026-1-4 12:11
瞭解咖啡的一本工具書，很實用，感謝樓主無私的分享
作者: dream999 時間: 2026-1-4 12:18
感謝樓主無私分享，沒事多看好書，多看好書沒事！閱讀是改變心智最佳實踐！
作者: koala149 時間: 2026-1-4 12:23
Thank you very much for sharing this coffee book
作者: coaul 時間: 2026-1-4 12:31
敝人是不喝咖啡的族群
不是因為咖啡因，而是因為咖啡苦
矗立街頭的咖啡廳完全吸引不了在下，進去僅是因為想吃蛋糕
閱讀韓先生的書也比咖啡本身吸引我
作者: sean_sung 時間: 2026-1-4 12:31
感謝樓主分享美食烹飪相關書籍
作者: Joukong 時間: 2026-1-4 12:45
我喜歡喝咖啡更喜歡聽故事,咖啡故事就是無法放棄。
作者: cdhong1963 時間: 2026-1-4 12:51
，不但修訂了台灣版中介紹的咖啡歷史、產區、精品名豆等內容
作者: dlwu0823 時間: 2026-1-4 12:53
最愛喝咖啡，謝謝分享
作者: q98700 時間: 2026-1-4 12:55
新增中國咖啡產業專章，使本書成為少數以華語系統性解析中國咖啡發展的專業文本，具高度時代價值。
作者: campermax 時間: 2026-1-4 12:58
感謝版大分享：世界咖啡學
作者: kj0902 時間: 2026-1-4 13:12
平安喜樂新一年
感謝大大無私分享好書
作者: rango11 時間: 2026-1-4 13:14
感謝樓主大大分享好書...
作者: s8643210 時間: 2026-1-4 13:18
感謝樓主分享,下載閱讀
作者: lasierra 時間: 2026-1-4 13:20
謝謝樓主分享咖啡好書!好棒!!!
作者: ckuohsin 時間: 2026-1-4 13:21
好書共賞，增廣見聞，謝謝大大分享!
作者: maresa 時間: 2026-1-4 13:24
感謝樓主分享好書一本!!!
作者: chris0831 時間: 2026-1-4 13:24
謝謝樓主分享咖啡知識好書!
作者: iejulia 時間: 2026-1-4 13:45
謝謝上傳分享咖啡學書籍
作者: rdvdoiv 時間: 2026-1-4 13:49
喜歡咖啡的朋友不可錯過的好書很多學習之事都詳細記載
作者: ALI88 時間: 2026-1-4 13:58
鈦感恩分享此等好書~拳助書友智慧盡開見聞廣增！
作者: ijieboy888 時間: 2026-1-4 14:00
實用咖啡相關好書，下載收藏，感謝樓主熱心分享書籍。
作者: yyhung 時間: 2026-1-4 14:14
感恩大大介紹分享 世界咖啡學
咖啡愛好者會喜歡的書
值得收藏閱讀
作者: syf18 時間: 2026-1-4 14:39
感謝分享這樣一本好書
假日來看看
作者: cins 時間: 2026-1-4 14:44
感謝分享這樣一本好書
假日來看看
作者: alphalu99 時間: 2026-1-4 14:45
感謝樓主分享這本咖啡學的好書 !!!
作者: Apkalantw 時間: 2026-1-4 14:48
要喝好咖啡 得先了解咖啡
作者: mesimman 時間: 2026-1-4 14:51
結合歷史與科學實驗數據的咖啡指南讓人大開眼界
謝謝apktwkc分享
作者: jun032 時間: 2026-1-4 14:57
喝咖啡也要懂咖啡
謝謝分享好書
作者: g4g4 時間: 2026-1-4 15:20
對於喜愛咖啡的人來說，這是本必讀好書，感謝!
作者: chinping 時間: 2026-1-4 15:24
感謝版大分享實用好書
作者: komid 時間: 2026-1-4 15:25
常常喝咖啡，但對咖啡的產地卻不太瞭解，來吸收新知
作者: deadfeelxp 時間: 2026-1-4 15:28
感謝樓主
作者: deadfeelxp 時間: 2026-1-4 15:29
感謝版大分享實用咖啡相關好書
作者: neil0404 時間: 2026-1-4 15:38
感謝大大分享世界咖啡學，變革、精品豆、烘焙技法與中國咖啡探秘好書。
作者: lykwei33 時間: 2026-1-4 16:16
感謝樓主分享「世界咖啡學：變革、精品豆、烘焙技法與中國咖啡探秘」這本好書
作者: jmteamcool 時間: 2026-1-4 16:22
謝謝分享相當吸引人
有用的知識
非常感謝整理分享
作者: iven5 時間: 2026-1-4 16:26
謝謝大大分享咖啡知識好書
作者: uxx05 時間: 2026-1-4 16:37
滿足喜愛咖啡對專業知識，感謝分享!!
作者: skincare2046 時間: 2026-1-4 17:11
咖啡是我愛喝的飲品之一
來學習有關咖啡的知識
謝謝分享！
作者: Chung12321 時間: 2026-1-4 17:26
感謝大大分享好書籍。
作者: pino1999 時間: 2026-1-4 18:27
實用的咖啡學入門
感謝樓主分享好書
作者: wangwin 時間: 2026-1-4 18:54
世界咖啡學 作者：韓懷宗
看看世界上做咖啡的如何成長
作者: bnlin 時間: 2026-1-4 18:54
感謝樓主熱心分享電子書
作者: jimmy22221213 時間: 2026-1-4 18:58
感謝版主分享咖啡知識好書
作者: corn8corncorn 時間: 2026-1-4 19:13
期待這本好書 世界咖啡學
感謝大大分享~~~
作者: rixq 時間: 2026-1-4 19:29
咖啡不知道什麼時候已變成全世界的飲品。這本看來很有趣
作者: 熊熊寶貝 時間: 2026-1-4 19:34
愛喝咖啡的人一定會喜歡，感謝分享
作者: carl9313 時間: 2026-1-4 19:43
可以滿足咖啡職人和咖啡迷對專業知識的渴求，謝謝分享好書。
作者: gs1997-1 時間: 2026-1-4 20:03
咖啡其實也是個深奧的學問
作者: wang80 時間: 2026-1-4 20:24
世界咖啡學，感謝大大無私分享好書
作者: leipman 時間: 2026-1-4 20:29
分享者心懷坦蕩，文字流轉之間，皆是善意。
作者: chuantai 時間: 2026-1-4 20:47
實用的書籍，謝謝分享。
作者: chuantai 時間: 2026-1-4 20:48
實用的書籍，謝謝分享。
作者: twowinwin 時間: 2026-1-4 20:52
內容有中國咖啡探秘，非常好奇究竟有何不同。
作者: wasamaolee 時間: 2026-1-4 20:54
感謝樓主無私提供實用咖啡相關好書！
作者: otter168 時間: 2026-1-4 20:58
最近剛好迷上喝咖啡，來看看咖啡的世界，感謝分享。
作者: zedchen 時間: 2026-1-4 21:07
感謝樓主分享
好人一世平安
作者: rdbest 時間: 2026-1-4 21:30
謝謝分享咖啡好書~
可以來學習關咖啡相關知識
作者: fifi2344@gmail 時間: 2026-1-4 22:03
感謝樓主分享好書籍。
作者: twqoo 時間: 2026-1-4 22:24
感謝大大無私分享好書
作者: andy467911 時間: 2026-1-4 22:39
感謝樓主分享有關咖啡豆飲的好書
作者: j8668 時間: 2026-1-4 22:43
謝謝大大分享書籍 世界咖啡學
作者: dindin0414 時間: 2026-1-4 23:03
咖啡有何魔力，每天都要來上一、兩杯，藉本書的介紹瞭解其種類，有更多的選擇，謝謝分享！
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