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標題: 奶油蛋糕點心DIY [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-8-2 21:55
標題: 奶油蛋糕點心DIY
奶油蛋糕奶香十足，質地相當軟潤
材料：
低筋麵粉、無鹽奶油各100克，砂糖90克、泡打粉1克、鹽5克、雞蛋2顆、糖粉200克、蛋白1顆、糖果適量、烤模3個、果乾適量
點心DIY 送禮有誠意
準備：
將糖粉、蛋白打成黏稠狀的蛋白霜。烤箱以180℃預熱10分鐘。

做法
奶油加砂糖打成白色膏狀，加麵粉、泡打粉、鹽、雞蛋、果乾拌勻，
入模以180℃烤25分鐘，放涼後擠上蛋白霜、以糖果裝飾。

香蕉核桃蛋糕質地紮實，滿溢不甜膩的香蕉味。
材料：
全麥麵粉200克、無鹽奶油50克、砂糖90克、鹽5克、香蕉2根、雞蛋2顆、核桃50克、泡打粉3克、
烘焙用紙杯10個準備核桃烤15分，取20克切碎。烤箱預熱10分鐘。

做法
香蕉去皮壓成泥狀，奶油、砂糖隔水加熱成液狀，加香蕉泥、麵粉、雞蛋、鹽、泡打粉、核桃碎拌勻，倒入紙杯灑未切碎的核桃，以180℃烤25分鐘。

巧克力玉米脆餅散出濃郁巧克力香，是小朋友的最愛。
材料：
巧克力100克、玉米脆片100克、杏仁片10克

做法
巧克力隔水加熱融化，拌入玉米脆片。取適量放入模中，灑杏仁片裝飾，冷藏20分鐘。

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