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◎書名：食品的真相 (上下兩冊)
◎作者：李錦楓
◎內容簡介：
健康的身體從均衡的飲食而來，您對每日飲食的食品內容瞭解多少？
作者從事食品科技研究三十餘年，為了增進消費者對各種食品的認識，利用公餘寫成「食品的真相」上下兩冊。
上冊內容有：水果類、蔬菜類、水畜產類、調味品類等的營養與烹調學問。
◎作者簡介：
李錦楓台灣大學食品科技研究所兼任教授、學歷：美國維斯康辛大學食品科學系博士、美國猶他大學植物營養與生化學系碩士台灣大學農業化學系學士，經歷：台灣大學食品科技所教授、兼任教授（名譽教授）、食品工業發展研究所正研究員兼副所長、美國維斯康辛大學食品科學系研究員、台灣省菸酒公賣局菸酒化學研究室技士
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食品的真相.part1.rar
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作者: mac5036 時間: 2025-10-18 12:14
非常實用的食品知識書籍
作者: ericchen1010 時間: 2025-10-18 12:22
吃的安全，吃得健康，讓自己心安享受美食
作者: aleec 時間: 2025-10-18 12:33
食品隱藏的危機，尤其是加工食品，是最可怕的，謝謝分享讓我們知道。
作者: 01019173 時間: 2025-10-18 12:41
不錯看的一本優質好書，多吸收知識是很美好的，感謝樓主無私的分享
作者: alcawei 時間: 2025-10-18 12:44
感謝樓主熱心分享書籍
作者: sean_sung 時間: 2025-10-18 13:03
感謝樓主分享食品知識相關書籍
作者: wanflyaa 時間: 2025-10-18 13:05
感謝大大,,熱心分享書籍~~
作者: cdhong1963 時間: 2025-10-18 13:17
您對每日飲食的食品內容瞭解多少？
作者: chris0831 時間: 2025-10-18 13:26
這個對於喜歡烹調的讀者很實用喔!
作者: jerouu 時間: 2025-10-18 13:37
謝謝樓主無私分享~
願大家收穫滿滿
作者: cins 時間: 2025-10-18 13:46
感謝樓主熱心分享書籍
作者: iejulia 時間: 2025-10-18 13:47
藉此書瞭解 "食品的真相" 謝謝分享
作者: ALI88 時間: 2025-10-18 13:50
感恩分享難得鈺冊~書友略讀竟皆增智多多心情美麗
作者: IroncladSoul 時間: 2025-10-18 13:57
作者用科學角度拆解食品迷思，不帶情緒卻很有說服力，讀完更懂得選擇。
感恩分享
作者: chinping 時間: 2025-10-18 14:11
好書長新知，謝謝版大無私分享~
願大家收穫滿滿
作者: qooqoo_999 時間: 2025-10-18 14:16
謝謝您 您好人有好報 大富大貴的 長命百歲的 榮華富貴的 幸福快樂的 開開心心的 吃飽喝足的
作者: yyhung 時間: 2025-10-18 14:23
感恩大大佛心分享 食品的真相
學習飲食健康之道
非常實用
作者: s54_12 時間: 2025-10-18 14:27
如果在意食品的話 建議看看日本人寫的文章 關於加工食品可怕的內幕
作者: jun032 時間: 2025-10-18 14:37
人吃五穀雜糧，就要懂食物
謝謝分享
作者: iven5 時間: 2025-10-18 14:47
謝謝大大分享食品類的知識
作者: lung8456 時間: 2025-10-18 14:49
食品安全很重要，謝謝分享！
作者: joseph1113 時間: 2025-10-18 15:20
食安問題日異嚴重，有書籍的介紹是很需要的。謝謝版主無私分享。
作者: ddonjuan 時間: 2025-10-18 15:33
感謝樓主分享, 想閱讀看看這本書的內容
作者: tony198611 時間: 2025-10-18 15:34
現代人比較有辦法在溫飽之餘
好好的來了解食品所帶來的健康
科技的進步也造就了很多加工食品
為了可以健康的步入樂齡
還真的是要多點心思好好選擇適合自己的食材/食物/食品
謝謝分享 食品的真相
作者: JainJJ 時間: 2025-10-18 15:49
非常實用，讚啦!讚啦!讚啦!謝謝分享！
作者: koala148 時間: 2025-10-18 15:58
謝謝版主無私分享好書
作者: somimi 時間: 2025-10-18 16:07
知識就是力量，而您的分享讓這股力量傳遞得更遠，感謝您的無私奉獻，真的幫助了許多人
作者: mvdis 時間: 2025-10-18 16:08
很棒的書！！謝謝大大的分享！
作者: 麵包輝 時間: 2025-10-18 16:29
感謝樓主大大無私分享好書～
作者: s8643210 時間: 2025-10-18 16:29
感謝樓主分享,下載閱讀
作者: kai0815 時間: 2025-10-18 17:23
增進消費者對食品的認識，內容涵蓋水果、蔬菜、水畜產、調味品等的營養與烹調知識。謝謝分享試閱。
作者: citi8citi 時間: 2025-10-18 17:26
非常實用的食品知識書籍
作者: carl9313 時間: 2025-10-18 17:31
健康的身體從均衡的飲食而來，謝謝分享好書
作者: andreasudo 時間: 2025-10-18 18:05
感謝樓主熱心推介書籍
作者: shyguy 時間: 2025-10-18 18:37
感謝大大分享食品知識
作者: chenmb85771067 時間: 2025-10-18 19:29
看簡介還真的不錯值得研讀
作者: onlyous 時間: 2025-10-18 19:47
很實用的有關食物知識的書籍
感謝大大分享
作者: i9705 時間: 2025-10-18 19:48
感謝樓主上傳健康管理好書，下載參考一下！
作者: bibbo 時間: 2025-10-18 19:48
感恩你的分享
我不會煮飯
兒子會煮
我會好好享受
作者: tim912104a 時間: 2025-10-18 20:02
感謝大大分享好書!!!!!!!!!!!!!
作者: jimmy22221213 時間: 2025-10-18 20:05
吃的東西對人體引響甚鉅，是值得觀看學習的好書，感謝版主分享
作者: pino1999 時間: 2025-10-18 20:06
外面黑心食品太多了，要吃得健康
感謝樓主分享好書
作者: ll200402 時間: 2025-10-18 20:12
感謝樓主熱心分享書籍
作者: wangwin 時間: 2025-10-18 20:16
食品的真相
大家都要吃東西
食品的真相一定要知道一下
作者: canter 時間: 2025-10-18 20:32
非常實用的食品知識書籍
感謝分享
作者: leipman 時間: 2025-10-18 20:53
感謝樓主的精彩分享，受益良多，開闊了視野！
作者: p_q 時間: 2025-10-18 20:57
謝謝樓主分享這麼棒又優質的書
作者: cscview 時間: 2025-10-18 21:10
感謝樓主不吝分享好書，豐富大家書香生活與智慧。
作者: nicat 時間: 2025-10-18 21:11
感謝樓主的分享好書籍，增長大家見聞和智慧。
作者: wolfshiao 時間: 2025-10-18 21:12
謝謝大大熱心分享好書..
作者: nija001 時間: 2025-10-18 21:19
健康的身體從均衡的飲食而來，您對每日飲食的食品內容瞭解多少？
雖然每天都在吃，但還真的了解不多
作者: gauzain 時間: 2025-10-18 21:26
THANKS.............................................
作者: whoop 時間: 2025-10-18 21:42
生活中一堆加工食品，都不知道自己到底吃了甚麼呢
作者: confridentlsf 時間: 2025-10-18 21:44
非常實用知識書籍~讚啦
作者: smart108tw 時間: 2025-10-18 21:45
感謝大大分享，好人一生平安
作者: rdvdoiv 時間: 2025-10-18 22:12
很多食品其實是很毒的，希望大家能看清化工狠活的真相
作者: calot123 時間: 2025-10-18 22:13
謝謝版大無私分享~~~~~~~~~~
作者: tao8805 時間: 2025-10-18 22:17
食安問題學是自己下廚櫃煮"食品的真相"一書
希望能教會我簡單的料理
謝謝樓主分享
作者: 00058 時間: 2025-10-18 22:19
吃的安全，吃得健康，讓自己心安享受美食
感謝大大,,熱心分享書籍
作者: kj0902 時間: 2025-10-18 22:21
感謝樓主熱心分享書籍
作者: booxx 時間: 2025-10-18 22:34
很不錯很實用的書籍 謝謝分享
作者: royaltraveller 時間: 2025-10-18 22:45
感謝樓主熱心分享書籍!!!!
作者: ckuohsin 時間: 2025-10-18 23:04
好書共賞，增廣見聞，謝謝大大分享!
作者: gs1997-1 時間: 2025-10-18 23:23
感謝大大分享食品有關書籍
作者: corn823 時間: 2025-10-18 23:27
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: v106142120 時間: 2025-10-18 23:31
從健康的角度來看真相很不錯的書謝謝了
作者: dindin0414 時間: 2025-10-18 23:35
食品是人類進化的歷程，也是為人類來演變的，是好是壞，見人見智，但身体則承擔其後果！
作者: rango11 時間: 2025-10-19 00:03
謝謝樓主大大無私分享好書籍...
作者: andrewseh 時間: 2025-10-19 00:09
感謝樓主無私的分享一本好書
作者: janchyi 時間: 2025-10-19 00:09
感謝您的分享，這對我們大家都很有幫助。感謝樓主熱心分享書籍
作者: twowinwin 時間: 2025-10-19 00:13
大家都應該要知道吃進去了什麼東西
作者: terrycmo 時間: 2025-10-19 00:22
感謝樓主熱心的分享優質書籍，想學一下料理
作者: rockcock 時間: 2025-10-19 00:40
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: otter168 時間: 2025-10-19 00:44
每天都在吃，所以必須關心一下
感謝分享。
作者: chieh1050 時間: 2025-10-19 00:51
感謝樓主無私分享優質書籍，謝謝分享
作者: yiping1050 時間: 2025-10-19 00:51
謝謝提供分享非常優質書籍，感謝。
作者: Chung12321 時間: 2025-10-19 01:07
感謝大大分享好書籍。
作者: planeter000 時間: 2025-10-19 01:16
感謝大大,熱心分享書籍~~
作者: ukelsecheng 時間: 2025-10-19 02:46
Thanks for your sharing and effort.
作者: croy 時間: 2025-10-19 04:48
感謝樓主熱心分享書籍
作者: jason_vip1 時間: 2025-10-19 05:30
Thanks for you share it it is very good.
作者: vcxzvcxz 時間: 2025-10-19 05:37
非常實用的食品知識書籍
作者: neil0404 時間: 2025-10-19 06:09
感謝樓主分享，實用的食品知識書。
作者: Joukong 時間: 2025-10-19 06:40
您對每日飲食的食品內容瞭解多少？作者問一句話就讓我語塞,不知如何回答。因此,閱讀本書已是列為本人必讀之書。
作者: kit5888 時間: 2025-10-19 07:34
喜歡專業的書籍 感謝大大無私分享
作者: jedihkg 時間: 2025-10-19 07:40
Thanks for sharing such good & useful book
作者: c54901014 時間: 2025-10-19 08:17
感謝分享食品的真相健康相關書籍
作者: sunkist0427 時間: 2025-10-19 08:23
感謝大大無私分享好書
作者: shin_ken 時間: 2025-10-19 08:39
有趣的書籍，感謝樓主分享
作者: gold9old 時間: 2025-10-19 08:40
正好需要 謝謝您的分享,正好需要 謝謝您的分享
作者: skylight 時間: 2025-10-19 08:44
感謝大大,,熱心分享書籍
作者: pistfa 時間: 2025-10-19 08:49
感謝樓主分享，增廣見聞
作者: cssplus 時間: 2025-10-19 09:05
感謝熱心分享相關書籍
作者: chuantai 時間: 2025-10-19 09:11
實用的書籍，謝謝分享。
作者: Joe9988 時間: 2025-10-19 09:13
吃的安全，吃得健康，讓自己心安享受美食~~~
作者: x3552 時間: 2025-10-19 09:24
真正了解食物的本質,才能食的安心,謝謝分享
作者: nikademuschen 時間: 2025-10-19 09:31
現代人真的要好好學一下這些啊
不然吃進一身病
哀，科技與很活
作者: laozhi 時間: 2025-10-19 09:34
書名特別有趣，非常感謝分享。
作者: aGGYYpk 時間: 2025-10-19 10:23
對於食品產業鏈不是很懂，感謝分享
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