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標題: 三味小卷 [打印本頁]

作者: nono37    時間: 2012-7-31 15:47
標題: 三味小卷



材料:

小卷半斤
嫩薑絲適量
蒜頭3粒
九層塔葉少許
辣椒適量

調味料:

醬油適量
烏醋1大匙
糖少許
米酒適量


做法:

1.買煮熟的小卷,先去掉內臟洗淨。

2.蒜頭切片,嫩薑先切成薄片再切絲。

3.油鍋中放入薑絲、蒜頭、辣椒,炒至香味出來後加入小卷,溢出一些湯汁時加調味料,蓋上鍋蓋燜煮,汁略少時放九層塔葉拌炒後熄火,盛盤。











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