多面的谷氨酸作者：馬克‧P.馬特森 (繁_EPUB) - Android 台灣中文網

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2025-6-14 18:04 上傳

書名：多面的谷氨酸
內容簡介：
《貪婪的多巴胺》姊妹篇！
改善認知、情緒，提升復原力，約翰斯霍普金斯大學神經科學教授的大腦塑造法
史丹佛大學教授羅伯特‧薩波爾斯基；多倫多大學生理學系教授格雷厄姆‧科林格里奇共同推薦
從記憶力到免疫力，從腸道健康到焦慮和抑鬱，谷氨酸的影響無處不在
記憶加速器：麩胺酸可以促進突觸可塑性，提升記憶力和學習效率。
腸道平衡家：谷氨酸在維護腸道屏障和調節微生物群中發揮關鍵作用。
免疫強化劑：谷氨酸能夠啟動免疫細胞，增強身體對疾病的防禦機制。
神經元的“興奮劑”，多種疾病的助推器：谷氨酸可使神經元興奮致死。這種興奮性毒性可以在癲癇發作、腦中風和創傷性腦損傷時迅速發生，也可能在阿茲海默症、帕金森氏症、肌萎縮側索硬化和亨廷頓氏症中更隱蔽地發生。
你是否好奇過，為什麼有些記憶如此深刻，而有些記憶卻轉瞬即逝？為什麼我們在緊張時心跳加速，焦慮時卻感到無力？為什麼有些人在面對壓力時能保持冷靜，有些則容易崩潰？為什麼人健身後會精神煥發，思維敏捷？這些日常體驗的背後，都與一種名為谷氨酸的神經遞質密切相關。
谷氨酸是生物體內一種重要的氨基酸，人類大腦中90%以上的神經元都以穀氨酸作為神經遞質，而其他神經遞質則只能透過巧妙地改變谷氨酸神經元的持續活動來影響大腦的功能。此外，谷氨酸能神經元也控制著我們的身體運動，並影響包括心臟和腸道在內的其他身體器官。
本書以生動的語言與豐富的案例和資料，揭示了谷氨酸的多面性。谷氨酸的這種多面性不僅體現在它對人體許多器官具有重要影響，也體現這種影響既有正面的，也有負面的，正面影響可以更好地塑造我們的大腦與身心健康，而負面影響則會導致疾病。
面對如此多面向的谷氨酸，我們又該如何趨利避害？作者在書中給出了非常實用的建議，透過體育鍛煉、間歇性禁食和智力挑戰，我們就能優化谷氨酸能神經元網絡，改善認知能力和生活質量，塑造出更好的大腦！

作者簡介：
馬特森（Mark P.Mattson）
資深神經科學專家，約翰斯·霍普金斯大學神經科學兼任教授，曾任巴爾的摩美國國家老齡化研究所神經科學實驗室主任，發表論文超過900篇，被引用次數超過20萬次，是世界上論文被引用次數最多的神經科學家之一。馬特森是美國科學促進會會員，並獲得大都會生命基金會醫學研究獎和阿爾茨海默病協會天頂研究員獎。
※本書為簡體轉繁體，無法對刻意的審查翻譯過濾請自行斟酌，書內圖片上的文字仍為簡體

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