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標題: 芒果優酪乳汁 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-25 18:25
標題: 芒果優酪乳汁

材料：
               愛文芒果1個（約7兩重）原味優酪乳1/2杯
做法：
                  1.芒果洗淨後，去皮、切下果肉。
                  2.啟動果菜榨汁機電源，放入芒果肉，並以壓棒壓入。榨汁完畢將汁倒入杯中。
                  3.芒果汁加原味優酪乳，拌勻即可使用。
                  小點子：打汁應採用果實頂端的果肩稍微有點彈性、色澤明麗的樹上黃，
                  蒂有黏稠汁液流出，沾到果面，表示是成熟才摘取的芒果，甜度較高。
                  健康好處：
                  芒果β胡蘿蔔素相當多，尤其是愛文與海頓。在芒果盛產的季節，
                  換個方式做杯芒果優酪乳汁，無論是對挑食的孩子、應酬多的爸爸或是食慾不佳的老人，
                  都是一道營養與口感都討好的飲料。
介紹

                  芒果原產地是緬甸至印度一帶，歷史相當悠久，
                  於荷蘭佔領台灣時開始於台南栽種，芒果中的β胡蘿蔔素相當多，
                  尤其是愛文與海頓，每一○○公克（約1/3個）含有相當於三千至五千個國際單位維生素A的β胡蘿蔔素，
                  在水果中是頂尖，維生素C每一百公克有二十六豪克。
                  芒果除了鮮食、果醬、冰淇淋、情人果，打成果汁，
                  或是加入優酪乳不但是促進食慾更是營養美味健康加分的飲料，有許多人吃芒果皮膚會過敏，
                  有專家建議將西瓜與芒果混合做果汁，西瓜可以加速新陳代謝，讓芒果中引起皮膚過敏的因子快速排出，可以嘗試看看。

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