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標題: 調和萵苣果菜汁 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-25 18:23
標題: 調和萵苣果菜汁

材料：
            結球萵苣1/4個（1個1斤重）胡蘿蔔1/6根（1根6兩重）頻果1/2個西芹1根
做法：
      1、萵苣洗淨瀝乾，切小片。胡蘿蔔洗乾淨後切成條狀。
      2、頻果洗淨去果核切小塊。西芹洗淨瀝乾。
      3、開動果菜榨汁機電源，萵苣、胡蘿蔔、蘋果、西芹分批放入榨汁。
介紹

      結球萵苣：
                     又稱為美生菜，形狀有點類似高麗菜，但葉片薄而脆，
                     口感不同，台灣雲林每年11月~翌年3月皆有大量生產，萵苣水分含量非常高平均達95%，，，
                     因而熱量超低，每一○○公克只有13~18大卡，一顆約一磅重不過50~60大卡，
                     結球萵苣含各種維生素、礦物質，含有葉酸、鉀離子，葉酸烹煮會損失50%~90%，
                     哈佛大學研究指出葉酸存在蔬菜水果中，具有預防大腸癌的重要物質之一，
                  它使致癌基因甲基化以致失去作用，若食用調和萵苣汁可一次吃入多種有利健康的各種營養素，
                  對高血壓、心臟病、中風、痛風及高酯血症甚為有利，每天一杯清腸醒腦，稀釋血液預防心血管疾病

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