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標題: 鮮蝦番紅花燉飯 [打印本頁]

作者: huntere7s 時間: 2024-12-15 17:24
標題: 鮮蝦番紅花燉飯
[食材]

鮮蝦8隻

洋蔥半個

蕃茄1個

番紅花0.1g

白米1杯(量米杯)

青蔥1枝

鹽酌量

橄欖油1大匙

[作法]

1.番紅花泡入半杯水中備用。

2.將橄欖油倒入熱鍋中，放入蝦子兩面煎熟。

3.將蝦子取出後，放入洋蔥末拌炒2分鐘。

4.加入番茄丁、番紅花水拌炒2分鐘，加入鹽約1茶匙，再加入1杯水(量米杯)。

5.白米洗淨放入鍋中，蓋鍋蓋用小火悶煮約15分鐘至過內看不到湯汁，確認米飯熟透。

6.將蝦子放回飯上，蓋鍋蓋悶煮3分鐘，即完成。

7.上桌前別忘了灑上細蔥花。

作者: 56645 時間: 2025-9-28 22:23
謝謝大大的分享！很適合當晚餐

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