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標題: 蚵仔酥 [打印本頁]

作者: huntere7s 時間: 2024-12-8 10:58
標題: 蚵仔酥
【材　料】

鮮蚵 400公克

九層塔適量

地瓜粉適量

【調味料】

胡椒粉適量

【做　法】

1.九層塔洗淨瀝乾；鮮蚵挑除細殼後洗淨、瀝乾。

2.將鮮蚵均勻地沾上地瓜粉，再放入熱油鍋中，

炸至鮮蚵熟後撈出瀝油，擺入盤中。

3.油鍋中續放入九層塔略炸酥後撈出，擺在作法2的鮮蚵上，

食用時搭配胡椒粉即可。

作者: tch0230 時間: 2025-4-15 16:31
自已炸都炸的不夠好吃，不知是否火力問題。

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