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標題: 天氣變冷了，來點紅豆湯吧 [打印本頁]

作者: kuras 時間: 2024-11-5 14:57
標題: 天氣變冷了，來點紅豆湯吧
預備食材
紅豆3杯(量米杯)
水15杯(量米杯)
紅糖或黑糖適量
料理步驟
1：紅豆洗淨，放入鍋中，加入水後，放入instant pot (或壓力鍋)中，設定bean功能，高壓40分鐘。

2：時間到，等自然洩壓後，開鍋，加入適量紅糖或黑糖。放涼後，移入冰箱冷藏。冰涼後，即可大快朵頤。
3：
a.也可以先加糖一起煮，時間需要設定成50-60分鐘哦。
b.紅豆與水的比例，可以1：3或1：4，我喜歡湯多一點，我習慣比例1：5。
c.用壓力鍋煮，紅豆不用先泡喔。
d.一定要等自然洩壓再開鍋，用手動洩壓的話，小心湯汁會噴得到處都是。

作者: jackccweng 時間: 2024-11-14 11:01
感謝大大分享紅豆的煮法～～～

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