多明妮克．洛羅《理想的簡單飲食》.jpg (111.2 KB, 下載次數: 3)
2024-10-26 09:01 上傳
內容簡介
進食不僅是生命的經驗，它維持我們的身體，也培育、淬煉我們的靈魂。
暢銷書《理想的簡單生活》續作！
擁有英、美、韓、 日、歐洲數十國譯本，
掀起歐洲｢簡單生活｣運動狂潮的先驅經典著作，
影響無數人的極簡主義飲食隨筆。
※附數十道蘊含侘寂之美的極簡料理食譜
作者多明妮克•洛羅是法國知名的隨筆作家。
她是簡單生活風潮的先驅者，暢銷書《理想的簡單生活》全球銷售破百萬冊，
讓歐美無數人重新省思對生活的態度。
她在日本居住了近四十年的時間，深受日式美學及禪宗的影響，
將與生活、飲食，和事物的相遇，都當成是一場美的探索，
在過程中去蕪存菁，留下最簡單與精微的美好。
要靠少量東西過著富足的人生，必須具備能夠抓住事物精髓的心。
料理也是如此。關鍵字是「簡單」。
•烹調一道令人垂涎三尺的佳餚，並不只是為了填飽肚子，而是知道我們擁有選擇的自由，不必對食物全盤接受，能夠選擇享用最好的食物。
•味覺吸收新的感覺；觸覺享受食物的口感，各式各樣容器及桌巾的質地；嗅覺感受食物在口腔及鼻子中散開的香味；視覺欣賞令人悅目的擺盤；聽覺細聆香檳氣泡劈啪的聲響……這些都構成了豐富且令人滿足的飲食。
•在所有的藝術中，只有烹飪唯一同時呼喚著我們的五感。所有牽動五感的事物，也影響著生活。
•如果食物的味道十足，日本廚師就不會加任何額外的東西，這是日本料理的基本原則——減法的藝術（去除苦味、不好的味道……）。或是只加入「一點點」，增添額外的風味。
•美味的一餐，是愉悅地、細細地品嘗食物的味道，然後感覺飽足。練習分辨哪些東西是出於需要，並捨去不必要的，如此才能發現生活的真實樣貌。
•品味食物，愛你的食物，並知道和誰一起享用，這些都是無止盡的學習和訓練。
爐火上沸騰的水、從鍋中飄散出的香氣、在眼前攤開的蔬菜……
平靜的日常，就是多種快樂的結合。
千年以來，這些不可或缺的行為提醒著我們，生活也許就是如此，不多也不少。
作者簡介
多明妮克．洛羅（Dominique Loreau）
法國知名隨筆作家。
巴黎索邦大學英美文學碩士，曾任教美國密蘇里大學及日本的佛教大學。旅居日本三十餘年，並學習水墨畫及曹洞禪宗，現在大部分的時間周遊世界各國，思考各宗教、哲學和文化團體的觀點，以對自我的理解為基礎，發展並實踐個人對人生的信條。她認為，最重要的價值觀是美、自由和和諧。著書多數，在歐洲及世界各國都有暢銷記錄。
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作者: tw54168 時間: 2024-10-26 09:08
感謝熱心分享好書籍 長長見識 謝謝您 功德無量～
作者: somimi 時間: 2024-10-26 12:51
感謝樓主分享好書，長長見識，收下拜讀
作者: hokgawa 時間: 2024-10-26 13:46
感謝分享這本好書，希望學到新知識
作者: yfclib51 時間: 2024-10-26 16:06
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作者: pino1999 時間: 2024-10-26 21:03
簡單料理，不簡單的思維
感謝樓主分享好書
作者: bspandy 時間: 2024-10-26 22:21
感謝樓主推薦飲食簡單好書，增強抵抗力的飲食觀念
作者: Chung12321 時間: 2024-10-27 00:29
感謝樓主分享好書籍。
作者: apk150324 時間: 2024-10-27 00:46
感謝樓主分享好書《理想的簡單飲食》！
作者: cavalier02 時間: 2024-10-27 00:48
感謝樓主分享知識好書
作者: dwang12 時間: 2024-10-27 04:28
讓身體變得更健康！正好需要，謝謝大大分享
作者: Joukong 時間: 2024-10-27 06:23
人類進入智人階段, 發現用火烹煮方法後, 即逐漸挑食讓飲食複雜化, 故各種疾病接踵而來。本書言及簡食, 是對人類健康的救星。
作者: APKTW2018 時間: 2024-10-27 06:29
感謝樓主分享「簡單」飲食的好書，樓主謝謝您 !
作者: jedimacau 時間: 2024-10-27 07:20
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作者: Kevin@73 時間: 2024-10-27 10:32
Thanks for your kindly sharing of this book
作者: apk@andy 時間: 2024-10-27 10:41
感謝分享！！！不知道是不是講述現代的原型食物？
作者: patricktt 時間: 2024-10-27 11:11
感謝大大分享好看書籍，好人一生平安！！！
作者: sunshineng 時間: 2024-10-28 19:26
感謝樓主分享好書，收藏細看
作者: jacky541689 時間: 2024-11-26 17:42
理想的簡單飲食 作者：多明妮克．洛羅 (繁_EPUBKEPUBMOBI) 謝謝你的分享
作者: mio168rs-0126 時間: 2024-11-26 18:49
實用好書籍，感謝樓主分享好書。謝謝。
作者: joe5568 時間: 2024-11-26 19:50
理想的簡單飲食，收藏起來慢慢看
作者: Yihann 時間: 2024-11-26 22:11
謝謝樓主無私分享好書。收藏學習！希望可以應用在生活上！
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