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標題: 酸辣湯餛飩 [打印本頁]

作者: huntere7s 時間: 2024-6-17 22:13
標題: 酸辣湯餛飩
主料：餛飩皮300克

   豬肉餡200克

   酸豆角140克

輔料：香菇3朵

   胡蘿蔔1根

調料：食鹽2克

   生抽10克

   蠔油10克

   香油少許

   植物油10克

   水適量

做法:

1.香菇、胡蘿蔔切末

2.放入肉餡中，調入鹽、生抽、蠔油、香油拌勻

3.酸豆角放入清水中浸泡15分鍾，去掉酸澀味

4.浸泡過的酸豆角，切段

5.取餛飩皮，放入餡料

6.包成餛飩

7.依次把所有的餛飩都包好

8.鍋中放入植物油，熱後，放入酸豆角，翻炒出香味

9.加入適量清水，燒開，下入餛飩，煮熟即可

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