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標題: 培根薯泥卷 [打印本頁]

作者: huntere7s 時間: 2024-5-26 11:23
標題: 培根薯泥卷
主料：培根4片

   馬鈴薯1個

輔料：胡蘿蔔半根

   奶香饅頭2個

   黃瓜半根

   火腿2片

   雞蛋1個

   西蘭花1小塊

調料：食鹽1/2茶匙

   醬油1/2湯匙

   料酒1/2湯匙

   黑胡椒1/2茶匙

   白糖1/2茶匙

   水1湯匙

做法:

1.土豆洗淨去皮，切片，隔水蒸熟，壓成土豆泥，加鹽和黑胡椒碎調味拌勻

2.取一片培根，放入一些土豆泥，卷起做成薯泥卷

3.平底鍋不加油，依次放入培根薯泥卷，封口的那一面朝下，

  煎上色後薯泥卷會自然的粘合，不會散開，煎好的薯泥卷可以直接食用，

  還可以做個醬汁澆在薯泥卷上，醬汁的材料有胡蘿蔔碎、海鮮醬油、

  料酒、清水、黑胡椒碎、白糖，先炒香胡蘿蔔碎，再加入其它調料把醬汁煮滾，

  最後淋在薯泥卷上就好

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