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標題: 高麗菜煎餅 [打印本頁]

作者: catvov 時間: 2024-5-24 09:08
標題: 高麗菜煎餅
本帖最後由 catvov 於 2024-5-24 09:18 編輯

食材
雞蛋 2顆中筋麵粉 100克清水 15克蝦仁 10隻紅蘿蔔半條高麗菜 5片青蔥 2根

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將雞蛋、中筋麵粉、清水倒入碗中，攪拌均勻成麵糊。

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鍋中下油，放入蝦仁煎至變色，先取出備用。

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原鍋，放入紅蘿蔔絲、高麗菜絲拌炒。

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將炒好的紅蘿蔔絲、高麗菜絲倒入麵糊中，再放入蔥段、蝦仁，攪拌均勻。

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鍋中下油，倒入高麗菜麵糊煎至兩面金黃即完成囉～

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