Android 台灣中文網

標題: 蝦仁春捲 [打印本頁]

作者: huntere7s 時間: 2024-5-18 20:43
標題: 蝦仁春捲
【材　料】

鮮蝦仁 600g

魚漿 200g

荸齊 300g

豆皮 4張

【調味料】

糖 1小匙

鹽 1/4小匙

香油 1小匙

橄欖油 1小匙

【做　法】

1.先將蝦仁洗淨；荸齊洗淨去皮、切成小丁備用。

2.將作法1的蝦仁、荸齊丁和魚漿放入大碗中混勻，再加入調味料一起拌勻醃漬備用。

3.取一春捲皮攤開，放入適量作法2餡料後將春捲皮捲起，兩邊多餘的餅皮往內折入，

最後以麵粉糊將兩側封口，再包起即可，重複以上作法至材料用畢。

4.熱一油鍋，轉中火熱後把春捲放入炸約3分熟後轉小火；其表皮呈現金黃色撈起即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)