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標題:
韭黃拌雞絲
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作者:
huntere7s
時間:
2024-5-12 10:13
標題:
韭黃拌雞絲
【材 料】
雞胸肉 150克
韭黃 50克
紅辣椒 1/2條
薑片 50克
蔥 1根
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
香油 1茶匙
【做 法】
1.雞胸肉去皮,加上薑片及蔥段放入蒸鍋中蒸熟後,趁熱用刀身將肉拍鬆再撕成粗絲備用。
2.韭黃洗淨切約10公分長段;辣椒切絲,備用。
3.將作法2的韭黃用沸水汆燙約五秒,撈起過冷水瀝乾。
4.將作法1的雞絲、作法3的韭黃段和所有調味料拌勻即可。
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