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標題: 粉蒸肉 [打印本頁]

作者: huntere7s 時間: 2024-4-28 09:07
標題: 粉蒸肉
【材　料】
梅花瘦肉 350公克

地瓜 300公克

蒜末 10公克

蔥末 10公克

香菜適量

蒸肉粉 60公克

【醃　料】

鹽少許

水 2大匙

醬油 1小匙

雞粉少許

米酒 1大匙

香油 1小匙

白胡椒粉少許

【做　法】

1.梅花瘦肉洗淨切塊；地瓜去皮切大塊，備用。

2.作法1的梅花瘦肉加入蒜末、蒸肉粉及所有醃料拌勻，醃約20分鐘備用。

3.將作法1的地瓜放入盤中，上面鋪上作法2的梅花瘦肉，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，

再放入蔥末及香菜即可。

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