酥出本色 - 閔言樂.jpg (182.76 KB, 下載次數: 3)
2024-4-6 09:43 上傳
◎書名：酥出本色 (PDF非掃描版)
◎作者：閔言樂
◎內容簡介：
坊間的烘焙書多如繁星，卻沒有一本以酥皮為主的專書。作者Grégoire Michaud是南瑞士烘焙師，抱持著食食物要有意義卻要有變化，這些變化可能來自材料、摺疊和採用一些新技術，當然少不了對麵團的認知和特質，方可事半功倍。這本書是涉及酥皮團的技術和相關資料與知識，製品的創意更是書中精髓和吸引讀者學習的誘因，有些製品是經典加變化的組合，有些產品卻是作者巧手和心思的創意，至於書的溫馨提示卻是與讀者的親密交流。
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酥出本色 - 閔言樂.pdf
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作者: yh2005tw 時間: 2024-4-6 09:53
感謝分享"酥出本色 "烘焙好書
作者: netghost 時間: 2024-4-6 09:55
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hulkeye 時間: 2024-4-6 09:56
很特别的书名。谢谢大大无私的分享。
作者: s205950 時間: 2024-4-6 09:59
這本書真是太值得好好探索了！謝謝你大大慷慨分享這麼有用的好書，讓我受益良多，感恩不盡！
作者: ta01 時間: 2024-4-6 10:06
感謝樓主分享的好書籍，人也很愛如蘇脆的口感
作者: shyguy 時間: 2024-4-6 10:14
感謝大大分享酥皮類知識
作者: slingsj 時間: 2024-4-6 10:15
高熱量的酥皮 兩難
謝謝樓主的分享
作者: nija001 時間: 2024-4-6 10:22
感謝分享 酥出本色，希望可以做出好吃的酥脆美食
作者: wuwuut 時間: 2024-4-6 10:23
好書籍，感謝樓主用心無私的分享
作者: youarefan 時間: 2024-4-6 10:45
謝謝樓主不辭勞苦每天分享的好書籍。
作者: vfogdha0101 時間: 2024-4-6 10:47
感謝樓主熱心分享書籍
作者: ericchen1010 時間: 2024-4-6 10:59
喜歡酥皮湯，湯美味可口再加上酥皮，爽口綿密
作者: adnm17227 時間: 2024-4-6 11:01
哇！非常厲害的甜點書籍，看了就讓人想要吃！
作者: f5754 時間: 2024-4-6 11:07
美食的書籍最棒了，讓人看了都忍不住！感謝！
作者: teryy 時間: 2024-4-6 11:09
看簡介非常的吸引人，很豐富很棒的一本書！感謝大大的分享！
作者: yyhung 時間: 2024-4-6 11:16
感恩樓主分享 酥出本色
學習酥皮料理的相關知識
作者: hungjui1010 時間: 2024-4-6 11:16
口感絕佳，加上各式調味讓其味道更上一層
作者: 01019173 時間: 2024-4-6 11:21
不錯看的一本烘培書籍值得細讀一番，太棒了，感謝樓主無私的分享
作者: beker978 時間: 2024-4-6 11:24
真的很少看到會以酥皮為主的食譜
內容一定是相當特殊
趕快來學學新作法
感謝大大無私的分享
作者: canter 時間: 2024-4-6 11:28
感謝樓主分享美食書籍.......
作者: action 時間: 2024-4-6 11:29
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: terrycmo 時間: 2024-4-6 11:35
下載收藏，感謝樓主熱心的分享好書籍
作者: sms0304 時間: 2024-4-6 11:41
謝謝分享
酥出本色 作者：閔言樂
作者: iven5 時間: 2024-4-6 11:42
非常感謝樓主分享的好書籍
作者: ohio731 時間: 2024-4-6 11:53
看好書漲新知，謝謝版大分享
作者: jobwins 時間: 2024-4-6 12:02
非常好用實用的書感謝樓主熱心分享書籍
作者: iaa000009 時間: 2024-4-6 12:16
感謝樓主分享的好書籍
作者: royaltraveller 時間: 2024-4-6 12:17
感謝樓主分享的好書籍!!!
作者: somimi 時間: 2024-4-6 12:28
感謝樓主分享好書，超級實用
作者: twowinwin 時間: 2024-4-6 13:08
感謝樓主分享如此精美的酥皮點心烘培食譜
作者: leipman 時間: 2024-4-6 13:13
感謝樓主分享卓作~從中獲益匪淺，智識大開！
作者: iejulia 時間: 2024-4-6 14:01
酥皮烘焙書籍 謝謝分享
作者: a2929292912 時間: 2024-4-6 14:25
真是一本好書下載收藏起來慢慢來研究研究謝謝你大大的分享感恩
作者: takumiwu 時間: 2024-4-6 14:27
這需要第二個胃來裝
感謝apktwkc大大每日分享好書
作者: chunyye 時間: 2024-4-6 14:30
感謝樓主分享,又有新書可以看了,謝謝!
作者: citiciti 時間: 2024-4-6 14:50
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作者: sunkist0427 時間: 2024-4-6 14:53
感謝樓主分享這麼特別關於酥皮的美食書籍
作者: ddonjuan 時間: 2024-4-6 14:53
感謝樓主分享, 這樣的食譜書都要收藏一份起來
作者: kit5888 時間: 2024-4-6 15:56
多看看多學習 感謝大大的詳細解說分享
作者: dkmap1 時間: 2024-4-6 16:09
非常棒的食譜喔，看了都讓人家感覺到很好吃！來學習！
作者: abrayu001 時間: 2024-4-6 16:29
做出酥皮的專書
感謝分享烘培術
作者: aleec 時間: 2024-4-6 16:30
尤其是油炸的部分，如何做到酥脆是不簡單的，謝謝提供。
作者: freesw 時間: 2024-4-6 16:47
這本書真是太實用，值得好好探索了！謝謝你分享好書，讓我受益良多！
作者: kangtai 時間: 2024-4-6 16:51
感謝樓主分享好看書籍，一生平安！！！
作者: chc08251113chc 時間: 2024-4-6 17:00
感謝分享書籍增進知能
作者: zj8202 時間: 2024-4-6 17:03
感謝分享 酥出本色，希望可以做出好吃的酥脆美食
作者: ALI88 時間: 2024-4-6 17:04
鈦感恩分享難得好書~襄助諸讀友智壓群雄獲益多多！
作者: leon4700 時間: 2024-4-6 17:13
香酥迷人的的美食，可口又幸福，謝謝分享好書
作者: stevenuj 時間: 2024-4-6 17:17
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作者: jedimacau 時間: 2024-4-6 17:20
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: mg1973 時間: 2024-4-6 18:01
感謝樓主無私分享好書
閱讀讓我從中獲益匪淺
作者: alcawei 時間: 2024-4-6 18:05
感謝樓主熱心分享書籍
作者: rango11 時間: 2024-4-6 18:10
感謝樓主分享好書籍...
作者: zpower 時間: 2024-4-6 18:11
西點的特色!感謝樓主分享
作者: i9705 時間: 2024-4-6 18:44
感謝無私分享烘焙好書，非常實用。
作者: tengri 時間: 2024-4-6 18:53
這本書中的酥皮點心是經典加變化的組合充滿作者的巧思..謝謝分享
作者: Balint 時間: 2024-4-6 18:55
美食總是那麼令人感到療癒,感謝分享!
作者: jslee9527 時間: 2024-4-6 18:58
感謝您的分享 讓書本豐富我們的人生
謝謝~
作者: nelsonfong 時間: 2024-4-6 19:09
謝謝樓主分享的烘焙書籍！
作者: balala 時間: 2024-4-6 19:16
感謝分享烘培好書。
沒想到酥皮食譜也能千變萬化，令人躍躍欲試！
作者: bnlin 時間: 2024-4-6 19:30
感謝樓主熱心分享電子書
作者: BAT1 時間: 2024-4-6 19:33
烘焙是一種藝術 美感和時間的控制很重要
作者: jysu 時間: 2024-4-6 19:41
Thank you very much for sharing good books！
作者: xdvrea 時間: 2024-4-6 19:53
感謝樓主分享優質好書
作者: pino1999 時間: 2024-4-6 19:58
美食人人都愛
感謝樓主分享好書
作者: honan4108 時間: 2024-4-6 20:08
關於酥皮團的技術和相關資料與知識，對我的烘焙技術有所幫助，感謝分享！
作者: raychan628 時間: 2024-4-6 20:11
感謝樓主熱心分享書籍
作者: cef18 時間: 2024-4-6 20:30
感謝大大無私分享，平安喜樂。
作者: hgb999kimo 時間: 2024-4-6 20:38
美食小點人人愛，
酥皮更是讓人著迷，
感謝分享美食書，
多謝。
作者: bengsl 時間: 2024-4-6 20:46
必下載的美食書籍，謝謝你的分享！
作者: kangrj 時間: 2024-4-6 21:08
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作者: wangwin 時間: 2024-4-6 21:21
酥出本色
酥皮的本色
真的很少看到
大家也一起來看
作者: wenshu88 時間: 2024-4-6 21:39
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: A158461 時間: 2024-4-6 21:41
非常感謝樓主分享烘培好書籍
作者: cscview 時間: 2024-4-6 22:13
感謝樓主的分享好書籍，增長大家見聞和智慧。
作者: sheuls 時間: 2024-4-6 22:16
感謝分享烘焙好書！
雖然酥皮總是美味又高熱量
作者: cdhong1963 時間: 2024-4-6 22:20
一本以酥皮為主的專書
作者: nicat 時間: 2024-4-6 22:25
感謝樓主不吝分享好書，均霑書香生活與心靈智慧。
作者: popepapa 時間: 2024-4-6 22:29
少見的專門以酥皮點心為主的食譜一定下載滴..感謝分享
作者: ccsfwefong 時間: 2024-4-6 22:48
感謝樓主熱心分享書籍
作者: anso 時間: 2024-4-6 22:54
感謝樓主辛苦上傳好書！！！
作者: wukonkimo 時間: 2024-4-6 23:31
感謝大大分享好書，感謝
作者: hokgawa 時間: 2024-4-6 23:33
感謝樓主分享美食書籍.......
作者: rahula 時間: 2024-4-6 23:38
收藏起來慢慢看，感謝樓主分享。
作者: tshuang1 時間: 2024-4-6 23:41
謝謝樓主的分享好書籍~~
作者: shin_ken 時間: 2024-4-6 23:44
不錯的書籍，感謝樓主分享
作者: citiciti 時間: 2024-4-7 00:08
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: audiomood 時間: 2024-4-7 00:16
謝謝分享 "酥出本色 - 酥皮團的技術和知識"
作者: windgod9999 時間: 2024-4-7 00:20
感謝大大的分享
酥皮也很不錯
作者: apk150324 時間: 2024-4-7 00:20
感謝樓主分享美食好書《酥出本色》！
作者: egret12 時間: 2024-4-7 00:21
好吃的酥脆美食
感謝分享 酥出本色
作者: pistfa 時間: 2024-4-7 00:26
謝謝樓主分享好書，增廣見聞。
作者: wadana 時間: 2024-4-7 00:37
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: armigo 時間: 2024-4-7 00:54
謝謝樓主分享好書籍~~~~
作者: twyunn 時間: 2024-4-7 00:56
感謝樓主分享美食書籍.......
作者: raychan628 時間: 2024-4-7 01:01
感謝樓主熱心分享書籍
作者: planeter000 時間: 2024-4-7 01:10
感謝樓主熱心分享書籍
作者: andrewseh 時間: 2024-4-7 01:17
有意思的書籍，收藏起來慢慢翻閱。
作者: tao8805 時間: 2024-4-7 01:21
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剛好搬家可使用到
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