廚藝的常識：理論、方法與實踐作者：邁克爾．魯爾曼 (繁_EPUB/PDF) - Android 台灣中文網

廚藝的常識：理論、方法與實踐 - 邁克爾．魯爾曼.jpg (209.84 KB, 下載次數: 2)

2024-3-19 00:10 上傳

◎書名：廚藝的常識：理論、方法與實踐
◎作者：邁克爾．魯爾曼
◎內容簡介：

做菜時，你是否只是一味照著食譜的指示做，或者就只是跟著本能走，從不思考？煮義大利面時，你總會加一撮鹽，但你真的相信那撮鹽起得了作用？什麼食材適合燉？什麼食材適合水波煮？煎炸和燒烤火候怎麼控制，食物才有金黃酥脆外表？翻開這本書，你的疑問將被一一解答。

本書作者邁克爾魯爾曼是美國*受關注的美食作家之一，他從自己十多年的美食寫作歷程和與世界*廚師的合作中汲取經驗，融會貫通，化繁為簡，將烹飪的基礎整理成20個要點，並以120道經典食譜和300張精美圖片將其展現出來。書中的每一點都是造就美味佳餚的關鍵，無論你是初學者還是久戰廚房的老手，只要精熟這些，定會受益匪淺。

*******如喜歡給我按一下快速評分給我幫助，給我分享書本的鼓勵******

PDF

廚藝的常識.pdf (33.26 MB, 下載次數: 824, 售價: 1 個碎鑽)

2024-3-19 00:10 上傳

點擊文件名下載附件

EPUB

廚藝的常識.epub (29.41 MB, 下載次數: 610, 售價: 1 個碎鑽)

2024-3-19 00:10 上傳

點擊文件名下載附件

【免責聲明】
本人呼籲會員們不要將本站資源用於盈利和/或非法目的
本人亦不承擔會員將本站資源用於盈利和/或非法目的之任何後果和/或法律責任
本圖像文件皆從網上蒐集轉載/不承擔任何技術及版權問題
下載鏈接僅供寬帶測試研究用途/請下載後在24小時內刪除/請勿用於商業目的

作者: ALI88 時間: 2024-3-19 00:11
感恩共享驚世鈺冊~書友賞讀竟皆六畜興旺子孫滿堂！

作者: youarefan 時間: 2024-3-19 00:12
感謝樓主的好書，竟然在前排！！

作者: janchyi 時間: 2024-3-19 00:15
Thanks for sharing such wonderful book

作者: dannyeat 時間: 2024-3-19 00:15
廚藝的常識：理論、方法與實踐謝謝樓主分享此本好書

作者: uxx05 時間: 2024-3-19 00:21
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: leipman 時間: 2024-3-19 00:21
感謝樓主分享卓作~從中獲益匪淺，智識大開！

作者: sarzandroid 時間: 2024-3-19 00:21
廚藝的常識：理論、方法與實踐謝謝樓主分享此本好書感恩樓主

作者: leung138 時間: 2024-3-19 00:22
感謝樓主分享好書！！！

作者: armigo 時間: 2024-3-19 00:24
感謝樓主分享好看書籍！！！

作者: kily49 時間: 2024-3-19 00:24
感謝樓主分享廚藝好書，可以提昇廚藝的能力了

作者: lsikkye 時間: 2024-3-19 00:24
真的是超級實用的書~~感謝樓主分享好書~~

作者: bspandy 時間: 2024-3-19 00:25
感謝樓主分享廚藝的常識：理論、方法與實踐，這本好書，讓不熟悉做好料理的基本邏輯，輕鬆完成簡單料理

作者: a2929292912 時間: 2024-3-19 00:29
有意思的書籍我喜歡下載收藏起來慢慢來研究研究看看有什麼好吃的感恩分享

作者: 藍色咒語 時間: 2024-3-19 00:29
感謝分享好書
讓自己廚藝能夠更進一步

作者: kj0902 時間: 2024-3-19 00:34
感謝樓主的分享好書籍，增長大家見聞和智慧。

作者: beker978 時間: 2024-3-19 00:38
了解廚藝的常識,自然就會有源源不絕的靈感
做出更多的美食
感謝樓主分享好書

作者: biotiric 時間: 2024-3-19 00:46
感謝提供廚藝相關的書籍，非常實用!

作者: windgod9999 時間: 2024-3-19 00:47
感謝大大的分享
正好更了解廚藝

作者: anso 時間: 2024-3-19 01:00
感謝樓主辛苦上傳好書！！！

作者: lioulilove 時間: 2024-3-19 01:07
值得收藏的好書籍，感謝樓主無私的分享，好人一生平安！

作者: CaKKK 時間: 2024-3-19 01:31
感謝樓主不吝分享好書

作者: pistfa 時間: 2024-3-19 01:34
謝謝樓主分享好書，增廣見聞。

作者: Chung12321 時間: 2024-3-19 01:51
感謝樓主分享好書籍。

作者: royaltraveller 時間: 2024-3-19 02:23
感謝樓主分享好看書籍!!!!

作者: tao8805 時間: 2024-3-19 03:00
分享優質實用"廚藝的常識：理論、方法與實踐"好味道
為家人料理一道道豐盛的廚藝
下載收藏閱讀
謝謝樓主分享

作者: stevenuj 時間: 2024-3-19 03:37
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 不再苟且 時間: 2024-3-19 03:45
多謝樓主分享理論基礎書!!!

作者: bnlin 時間: 2024-3-19 04:07
感謝樓主熱心分享電子書

作者: cdhong1963 時間: 2024-3-19 05:12
做菜時，你是否只是一味照著食譜的指示做

作者: i9705 時間: 2024-3-19 05:39
感謝您用心無私分享廚藝的常識，多看看多學學！

作者: honan4108 時間: 2024-3-19 05:42
本書教導我們有關料理的常識：理論、方法與實踐，非常實用，值得珍藏！

作者: croy 時間: 2024-3-19 05:59

有意思的書籍我喜歡下載收藏起來慢慢來研究研究謝謝你

作者: csckk 時間: 2024-3-19 06:00
感謝您用心分享的好的工具書...

作者: lkkh 時間: 2024-3-19 06:03
感謝分享邁克爾．魯爾曼廚藝的常識書籍,謝謝

作者: chc08251113chc 時間: 2024-3-19 06:20
感謝分享好書籍增加諸多生活樂趣

作者: fireball0512 時間: 2024-3-19 06:24
感謝樓主分享好看書籍廚藝的常識

作者: vanishing 時間: 2024-3-19 06:27
非常感謝大大分享好書，平安順心

作者: bestkk 時間: 2024-3-19 06:27
烹飪的基礎整理成20個要點

作者: patricktt 時間: 2024-3-19 06:31
感謝樓主每日分享好書籍，祝平安喜樂

作者: neil0404 時間: 2024-3-19 06:35
感謝樓主分享，優質好書。

作者: shyguy 時間: 2024-3-19 06:38
感謝大大協助提升廚藝

作者: somimi 時間: 2024-3-19 06:41
感謝樓主分享好書，長長見識

作者: aln612 時間: 2024-3-19 06:43
感謝樓主的分享好書籍！

作者: aln580612 時間: 2024-3-19 06:43
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: hjh.hsieh 時間: 2024-3-19 06:43
感謝樓主的分享好書籍！

作者: aln0612 時間: 2024-3-19 06:43
感謝樓主的分享好書籍！

作者: 01019173 時間: 2024-3-19 06:44
本書對於廚藝愛好者提供一個不同的體驗，值得好好細讀一番，蠻不錯的，感謝樓主無私的分享

作者: skylight 時間: 2024-3-19 06:46

感謝樓主分享好看書籍

作者: wenshu88 時間: 2024-3-19 06:49
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: shin_ken 時間: 2024-3-19 06:51
不錯的書籍，感謝樓主分享

作者: es2351 時間: 2024-3-19 06:54
提供必收藏好書.看新書的時刻到了，謝謝分享

作者: ericchen1010 時間: 2024-3-19 06:54
學些廚房理論，避免一些小錯，做出健康安全的美食

作者: kit5888 時間: 2024-3-19 06:57
感謝大大詳細說明分享好書

作者: hungjui1010 時間: 2024-3-19 07:06
廚房是水火油交雜的地方，需要我們謹慎小心對待

作者: 麵包輝 時間: 2024-3-19 07:08
感謝大大無私分享好書籍

作者: oldwaylon 時間: 2024-3-19 07:09
增廣料理的基本邏輯，感謝提供廚藝相關的書籍。

作者: Kevin@73 時間: 2024-3-19 07:13
Thanks for your kindly sharing of this book

作者: aleec 時間: 2024-3-19 07:17
看起來有像是廚藝的基本關念和基礎，謝謝提供。

作者: vanquishing 時間: 2024-3-19 07:17
感謝樓主分享好看書籍，一生平安！！！

作者: qoo2man 時間: 2024-3-19 07:31
感謝樓主分享好書，下載收藏!!!!

作者: bennyben 時間: 2024-3-19 07:38
讓你成為更好的廚師的想法可能很有用。學習基礎知識並創建自己的。感謝分享。

作者: tccjk 時間: 2024-3-19 07:42
無論是哪一種廚師，都適用於最基本的法則。第一且最重要的原則就是開始前請先思考，當你做了準備和組織，當你安排好所有工作，一切就緒，烹飪應該是容易、迅速、更有效果、更容易成功，也更有趣的事。
感謝樓主分享。

作者: yfc43tw 時間: 2024-3-19 07:45
感謝樓主分享，收藏起來慢慢看

作者: hcfkimo 時間: 2024-3-19 07:50
感謝樓主不吝分享好書，來下載看一下!!

作者: abrayu001 時間: 2024-3-19 07:59
成就美味的關鍵
感謝樓主的分享

作者: t013 時間: 2024-3-19 08:05
感謝樓主分享好書籍！！！

作者: tristervampire 時間: 2024-3-19 08:06
謝謝樓主無私和熱心的分享書籍，下載參考一下。

作者: takumiwu 時間: 2024-3-19 08:08
這個好，烹飪的小撇步

感謝大大分享好書

作者: tengri 時間: 2024-3-19 08:17
原來不光照著食譜的指示做還思考烹飪的過程..謝謝分享

作者: gqi025 時間: 2024-3-19 08:19
感謝大大分享好書

作者: jeffery.tw 時間: 2024-3-19 08:20
感謝樓主分享好書籍!!!

作者: iven5 時間: 2024-3-19 08:29
謝謝樓主熱心分享好書

作者: dirkcheng 時間: 2024-3-19 08:29
看起來就很實用的樣子
平常有在煮的可以精進一下自己得廚藝
謝謝分享

作者: chishun 時間: 2024-3-19 08:37

感謝您的分享，這對我們大家都很有幫助。

作者: wangwin 時間: 2024-3-19 08:43
廚藝的常識：理論、方法與實踐
值得來學一下~

作者: jysu 時間: 2024-3-19 08:43
非常感謝樓主分享好書！！！

作者: s205950 時間: 2024-3-19 08:44
一本好書真的是生活的調味劑，讓人精神為之一振！翻開書頁，不僅能開拓視野，還能享受閱讀的樂趣。感謝你分享好書，為我的生活增添了無盡的樂趣！

作者: jason_vip1 時間: 2024-3-19 08:45
感謝樓主分享好書！！！

作者: bengsl 時間: 2024-3-19 08:49
必下載的美食書籍，謝謝你的分享！

作者: ddonjuan 時間: 2024-3-19 08:50
感謝樓主分享, 與其自己摸索如何學習入廚房, 還不如多做點功課邊看邊學

作者: alcawei 時間: 2024-3-19 08:52
感謝樓主熱心分享書籍

作者: Aventer 時間: 2024-3-19 08:59
謝謝版大分享各領域的好書~

作者: c54901014 時間: 2024-3-19 09:00
感謝樓主分享實用好書！

作者: yhshih 時間: 2024-3-19 09:00
感謝樓主的分享好書籍

作者: cscview 時間: 2024-3-19 09:05
感謝樓主的分享好書籍，增長大家見聞和智慧。

作者: nicat 時間: 2024-3-19 09:06
感謝樓主不吝分享好書，均霑書香生活與心靈智慧。

作者: zlove 時間: 2024-3-19 09:10
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: sln943226 時間: 2024-3-19 09:13
感謝無私分享，下載下來看看Thanks for sharing such good thing

作者: hsu52046 時間: 2024-3-19 09:14
感謝樓主分享好書籍！！！

作者: popepapa 時間: 2024-3-19 09:19
這本食譜很棒書中有作者烹飪的要點更有多道經典美食..

作者: chpin85 時間: 2024-3-19 09:27
感謝樓主分享，來看看有什麼常識

作者: James1965 時間: 2024-3-19 09:34
感謝大大分享實用的好書籍!!下載收藏起來慢慢來閱讀。

作者: peterwai 時間: 2024-3-19 09:47
Thank you for sharing good book

作者: kitty1202 時間: 2024-3-19 09:49
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: hokgawa 時間: 2024-3-19 09:49
感謝樓主的好書，竟然在前排！！

作者: berger_asia 時間: 2024-3-19 10:04
感謝大大分享實用的好書籍!!下載收藏起來慢慢來閱讀。

作者: iaa000009 時間: 2024-3-19 10:05
感謝樓主分享好書籍...

作者: Tyyu 時間: 2024-3-19 10:09
美食的書最棒了，尤其是專業的，趕快來觀摩一下！

作者: adnm17227 時間: 2024-3-19 10:10
這本書的內容真的不錯，喜歡廚藝的人應該要珍藏起來！

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)