名師親傳：燒烤滷燻 - 陳偉.jpg (281.74 KB, 下載次數: 11)
2024-3-14 00:18 上傳
◎書名：名師親傳：燒烤滷燻 (PDF非掃描版)
◎作者：陳偉
◎內容簡介：
香港燒味滷味，聞名遐邇，資深燒味技師陳偉把40多年專業知識兼經驗，按食材和成菜特色，細緻分類，先以家畜類和家禽類，解說其品種、特徵和用途，並實地現場拍攝，附說圖說明，協助讀者了解專業燒烤的概況。
時代變遷，港式燒烤滷味檔會附設潮食涼菜，故書中也列舉這些菜例，教導滷菜技巧。本書也有把專業燒烤的爐具和燃料、醬汁和香料等分門磘述，令讀者們全面了解港式的滷燻燒烤技法。
*******如喜歡給我按一下快速評分給我幫助，給我分享書本的鼓勵******
名師親傳：燒烤滷燻.part1.rar
(35 MB, 下載次數: 757, 售價: 1 個碎鑽)2024-3-14 00:18 上傳
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名師親傳：燒烤滷燻.part2.rar
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名師親傳：燒烤滷燻.part3.rar
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作者: 神聖星決 時間: 2024-3-14 00:21
本帖最後由 神聖星決 於 2024-3-14 00:24 編輯
名師親傳：燒烤滷燻 這本書 好味道
40多年專業知識 做出的好手藝 好吃
作者: uxx05 時間: 2024-3-14 00:28
感謝樓主分享好看書籍，一生平安！！！
作者: vanishing 時間: 2024-3-14 00:34
非常感謝大大分享好書，平安順心
作者: a2929292912 時間: 2024-3-14 00:35
這本書有我喜歡的東西下載來看看有什麼可以學習的大大謝謝你的分享感恩
作者: alcawei 時間: 2024-3-14 00:35
感謝樓主熱心分享書籍
作者: Chung12321 時間: 2024-3-14 00:35
感謝樓主分享好書籍。
作者: patricktt 時間: 2024-3-14 00:41
感謝樓主每日分享好書籍，祝平安喜樂
作者: mioosk 時間: 2024-3-14 00:57
看起來就很好吃的樣子
趕快來自己做幾個來吃
感謝樓主分享好書籍
作者: jia4568tw 時間: 2024-3-14 00:58
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作者: twyunn 時間: 2024-3-14 01:01
感謝樓主熱心分享書籍
作者: dannyeat 時間: 2024-3-14 01:07
名師親傳：燒烤滷燻 感謝樓主分享此本好書
作者: rango11 時間: 2024-3-14 01:12
感謝樓主分享好書籍...
作者: armigo 時間: 2024-3-14 01:31
感謝樓主分享好看書籍！！！
作者: 01019173 時間: 2024-3-14 01:31
不錯的一本食譜書，值得一看，感謝樓主無私的分享
作者: bnlin 時間: 2024-3-14 01:32
感謝樓主熱心分享電子書
作者: sasori 時間: 2024-3-14 01:34
感謝樓主分享好書籍。
作者: janchyi 時間: 2024-3-14 01:54
感謝樓主每日分享好書籍，祝平安喜樂
作者: bellms31 時間: 2024-3-14 01:54
感謝樓主分享好看書籍，一生平安！！
作者: vanquishing 時間: 2024-3-14 01:55
感謝樓主分享好看書籍，一生平安！！！
作者: janchyi 時間: 2024-3-14 01:56
感謝樓主每日分享好書籍，祝平安喜樂
作者: stevenuj 時間: 2024-3-14 02:31
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作者: CaKKK 時間: 2024-3-14 02:36
非常感謝大大分享好書
作者: windgod9999 時間: 2024-3-14 02:37
感謝大大的分享
燒烤滷味看上去就很好吃
作者: audiomood 時間: 2024-3-14 02:53
謝謝分享 "名師親傳：燒烤滷燻"
作者: lioulilove 時間: 2024-3-14 03:27
值得收藏的好書籍，感謝樓主無私的分享，好人一生平安！
作者: abrayu001 時間: 2024-3-14 03:48
名師港式燒烤滷味
感謝樓主熱情分享
作者: i9705 時間: 2024-3-14 05:29
感謝無私分享料理好書，非常實用。
作者: cdhong1963 時間: 2024-3-14 05:32
香港燒味滷味，聞名遐邇
作者: apk150324 時間: 2024-3-14 05:57
感謝樓主分享好書《名師親傳：燒烤滷燻》！
作者: somimi 時間: 2024-3-14 06:20
感謝樓主分享好書，好吃好吃
作者: chc08251113chc 時間: 2024-3-14 06:22
感謝樓主分享好書籍，增加生活知能
作者: ALI88 時間: 2024-3-14 06:37
感恩分享難得鈺冊~書友略讀竟皆增智多多心情美麗！
作者: shyguy 時間: 2024-3-14 06:38
感謝大大分享美味食譜
作者: bestkk 時間: 2024-3-14 06:40
專業燒烤的爐具和燃料、醬汁和香料等分門磘述
作者: csckk 時間: 2024-3-14 06:40
感謝您用心分享好書籍...
作者: skylight 時間: 2024-3-14 06:47
感謝樓主分享美食好書籍
作者: croy 時間: 2024-3-14 06:50
非常感謝大大分享好書，平安順心
作者: kit5888 時間: 2024-3-14 06:52
又一本實用之書 感謝大大詳細解說分享
作者: fireball0512 時間: 2024-3-14 07:03
感謝樓主分享好書籍名師親傳：燒烤滷燻
作者: shin_ken 時間: 2024-3-14 07:05
香港燒味食譜收藏，感謝樓主分享
作者: leipman 時間: 2024-3-14 07:10
感謝樓主分享卓作~從中獲益匪淺，智識大開！
作者: wenshu88 時間: 2024-3-14 07:16
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作者: tristervampire 時間: 2024-3-14 07:21
謝謝樓主無私和熱心的分享書籍，下載參考一下。
作者: lang0623 時間: 2024-3-14 07:24
來學做菜了，謝謝樓主的分享!!
作者: neil0404 時間: 2024-3-14 07:28
感謝大大分享，優質好書。
作者: 90163 時間: 2024-3-14 07:32
感謝樓主不吝分享好書.閱讀讓我獲益匪淺.....
作者: hungjui1010 時間: 2024-3-14 07:37
記憶裡只在大量生產才能有機具與設備，家庭沒印象可以做到此類工作，看看書見廣事聞
作者: jeffery.tw 時間: 2024-3-14 07:45
感謝樓主分享好書籍!!!
作者: yfc43tw 時間: 2024-3-14 07:52
感謝樓主分享，收藏起來慢慢看
作者: ericchen1010 時間: 2024-3-14 07:54
又有好吃的，各類食材經燒烤滷燻手法，呈現絕妙美食
作者: aln612 時間: 2024-3-14 07:56
感謝樓主分享好書籍！！
作者: aln580612 時間: 2024-3-14 07:56
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作者: hjh.hsieh 時間: 2024-3-14 07:56
感謝樓主分享好書籍！！
作者: aln0612 時間: 2024-3-14 07:58
感謝樓主分享好書籍！！
作者: iven5 時間: 2024-3-14 08:02
感謝樓主無私熱情的分享
作者: tengri 時間: 2024-3-14 08:04
這本不光教導滷菜技巧也有專業燒烤的爐具
更能了解港式的滷燻燒烤技法...謝謝分享
作者: BAT1 時間: 2024-3-14 08:14
燒烤的味道 是吃的另一種美味和幸福
作者: biochris 時間: 2024-3-14 08:18
看起來就很好吃的樣子，感謝分享好書。
作者: t013 時間: 2024-3-14 08:22
感謝樓主分享好書籍！！！
作者: s205950 時間: 2024-3-14 08:23
一本好書真的可以讓生活更有滋味，閱讀起來又增廣見聞又添享受！感謝樓主大大分享這本好書！
作者: chishun 時間: 2024-3-14 08:28
非常感謝大大分享好書，平安順心
作者: ohio731 時間: 2024-3-14 08:29
看好書漲新知，謝謝版大分享
作者: roy327 時間: 2024-3-14 08:30
可以去把燒烤這樣的美食出書
一定花了很多心思
謝謝樓主的分享
作者: action 時間: 2024-3-14 08:38
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作者: kcchow2 時間: 2024-3-14 08:38
有意思的書籍我喜歡下載收藏起來慢慢來翻翻謝謝你大大的分享感恩
作者: yhshih 時間: 2024-3-14 08:39
感謝樓主分享好書籍...
作者: xxxxlllinn 時間: 2024-3-14 08:39
封面的鴨腿看起來就讓人覺得餓了呢~ 哈
作者: yeechien 時間: 2024-3-14 08:40
燒烤滷燻夠入味，確實是非常美味的料理呢
作者: twowinwin 時間: 2024-3-14 08:40
感謝樓主分享燒烤燻滷類食物的食譜
作者: algolee 時間: 2024-3-14 08:41
哇~~看起來好好吃
不過在家裡也可以自己做嗎 ???
感覺好像會缺少一些廚具
作者: jason_vip1 時間: 2024-3-14 08:42
感謝樓主分享好書籍。
作者: wangwin 時間: 2024-3-14 08:43
名師親傳：燒烤滷燻
這個似乎特別難學呢
作者: hulkeye 時間: 2024-3-14 08:47
真心感谢楼主分享好书。必须的收下。谢谢。
作者: honan4108 時間: 2024-3-14 08:48
燒烤滷燻都是我最喜歡的料理口味，感謝分享！
作者: tshuang1 時間: 2024-3-14 08:49
感謝樓主大大分享好看書籍~~
作者: jysu 時間: 2024-3-14 08:52
非常感謝樓主分享好書！！！
作者: wayne555cao 時間: 2024-3-14 08:59
非常感謝樓主的分享！！！
作者: rdvdoiv 時間: 2024-3-14 09:00
喜歡燒烤的朋友一定不要錯過這本好書,大推無私分享
作者: kangtai 時間: 2024-3-14 09:02
感謝樓主大大分享好書籍~~
作者: gqi025 時間: 2024-3-14 09:04
感謝大大分享好書
作者: terrycmo 時間: 2024-3-14 09:06
下載收藏學習，感謝樓主持續分享
作者: es2351 時間: 2024-3-14 09:10
提供必收藏好書.看新書的時刻到了，謝謝分享
作者: alexchli 時間: 2024-3-14 09:14
非常good的好書,感謝分享,感恩
作者: hsu52046 時間: 2024-3-14 09:18
感謝樓主分享好書籍！！！
作者: dirkcheng 時間: 2024-3-14 09:20
看起來就很好吃的樣子
希望可以學到怎麼做出這些菜
謝謝你的分享
作者: popepapa 時間: 2024-3-14 09:23
這類的香港燒味滷味的食譜是一定要下載的..
作者: peenchun 時間: 2024-3-14 09:25
看此書全面了解一下港式的滷燻燒烤技法，感謝分享
作者: ccsfwefong 時間: 2024-3-14 09:27
感謝樓主分享好書籍。
作者: beker978 時間: 2024-3-14 09:42
港式燒臘相當美味,每次購買都大排長龍
來學習如何自己做
感謝樓主分享好書
作者: iejulia 時間: 2024-3-14 09:49
了解港式的滷燻燒烤技法 謝謝分享此書
作者: citiciti 時間: 2024-3-14 09:54
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作者: iaa000009 時間: 2024-3-14 10:37
感謝樓主分享好書籍。
作者: aleec 時間: 2024-3-14 10:37
燒烤滷燻技術是需要訓練的，沒有經過練習過是不會，謝謝提供。
作者: slingsj 時間: 2024-3-14 10:38
名店小技巧，學會就能增添餐桌風味
謝謝樓主的分享
作者: jahow1027 時間: 2024-3-14 10:41
名師親傳：燒烤滷燻 這本書 好味道
40多年專業知識 做出的好手藝 好吃
作者: kj0902 時間: 2024-3-14 11:06
謝謝樓主分享好書
一生平安！！！
真是謝謝
作者: nija001 時間: 2024-3-14 11:11
感謝分享名師親傳：燒烤滷燻
實用的學習食譜好書
作者: kitty1202 時間: 2024-3-14 11:15
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作者: takumiwu 時間: 2024-3-14 11:17
來看看滷味
感謝大大分享好書
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