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標題: 金針雲耳蒸雞 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-15 09:03
標題: 金針雲耳蒸雞

材料
雞半隻

金針少許

雲耳少許

紅棗 6 粒

薑 5 片
調味份量
醬油 1 茶匙

生粉 1 茶匙

糖 1/2 茶匙

酒 1/2 茶匙

胡椒粉少許

　

做法

金針及雲耳用水浸軟，剪去蒂，瀝乾，紅棗去核。
雞洗淨抹乾斬件，加入調味料醃二十分鐘，再加入所有材料拌勻，隔水蒸十五分鐘，即可。

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