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標題: 豉椒炒雞翼 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-15 09:01
標題: 豉椒炒雞翼

材料
雞翼　　　　１２兩

洋蔥　　　　　半隻

紅辣椒　　　　１隻

青椒　　　　　１隻

豆豉　　　　　少許

蒜蓉　　　　　少許

　

醃料
生抽少許

糖少許

生粉少許

薑汁及酒少許
芡汁
生抽少許

生粉少許

糖少許

水適量

　

做法

雞翼清洗乾淨，抹去水份，用醃料拌勻，備用。
洋蔥洗淨切塊。青及紅辣椒洗淨去核切塊。豆豉洗淨切碎，備用。
鍋放少許油，爆香蒜蓉、豆豉、洋蔥及青紅辣，落雞翼炒勻，加芡汁拌勻，煮至雞熟，即可上碟。

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