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標題: 洋蔥豬扒 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-14 15:14
標題: 洋蔥豬扒

材料
豬扒 4 塊

洋蔥切片 1 個

　

調味
醬油 1 湯匙

糖 1/2 茶匙

生粉 1/2 茶匙

黑胡椒粉半茶匙

麻油少許
獻汁
生粉 1 茶匙

醬油 1/2 茶匙

糖少許

黑胡椒粉少許

　

做法

豬扒洗淨後，用肉錘錘鬆，用調味料醃 2 0 分鐘。
燒熱油，將豬扒煎至呈黃色，再加入兩湯匙清水，將豬扒煮熟，盛起。
將一湯匙油下鑊爆香洋蔥片，加入一湯匙檸檬汁及一杯水煮滾。
放入豬扒煮 5 分鐘左右，加入少許鹽及半茶匙黑胡椒粉調味。即成。

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