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標題: 攪拌蛋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-12 15:14
標題: 攪拌蛋

材料:
雞蛋2至3個
奶油少許(無鹽有鹽皆可) 　
　
做法:
1.將蛋慢慢打散,儘量不要起泡
2.將平底鍋底抹上些許奶油
3.把蛋汁倒入平底鍋中,轉小火用木匙來慢慢攪拌,時間需花費20分鐘左右,起初沒什麼變化,要有耐心繼續攪拌.
4.待蛋大部分結為固體,且少部分仍有些黏稠時即可

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