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標題: 泰式涼拌海鮮 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-12 15:05
標題: 泰式涼拌海鮮

份量：5-6人

食材的選擇：
花枝：適量(須切成條狀)
新鮮蝦子：約12尾(去殼.剖背.挑除腸泥)
小蕃茄：5-8顆(對半切)
蒜頭：適量(切片or切末)
洋蔥：適量(切絲)
新鮮辣椒：3支(斜切後切成段)
香菜：約5至8根(需切段)
芹菜：3根

調味料：
砂糖：適量

檸檬原汁：1整顆
白抽(白醬油)：3大匙

***小小叮嚀***
1.愛吃辣者加入辣椒食用，依自已的口味決定輕重!
2.不喜歡魚露(味露)的味道可以用泰國白抽(白醬油)代替。
3.在燙花枝、新鮮蝦子的同時可加入少許的鹽於水中可增加花枝、新鮮蝦子的鮮味唷

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