◎書名：陳家廚坊：追源尋根客家菜
◎作者：陳紀臨、方曉嵐
◎作者簡介：
◎作者：陳紀臨、方曉嵐
◎作者簡介：
陳紀臨
特級校對的次子，承傳父親對飲食的興趣，加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗，領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年，分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後致力研究中國飲食文化。
方曉嵐
特級校對的次媳，其母原是浙江紹興的官宦人家，及後移居潮汕地區，受江浙潮汕及其他省份的飲食風味影響，婚後在家翁二十年的指導下，廚藝突飛猛進，三十多年來和丈夫陳紀臨潛心鑽研烹飪之道，組成廚房裡的最佳拍檔。
特級校對的次子，承傳父親對飲食的興趣，加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗，領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年，分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後致力研究中國飲食文化。
方曉嵐
特級校對的次媳，其母原是浙江紹興的官宦人家，及後移居潮汕地區，受江浙潮汕及其他省份的飲食風味影響，婚後在家翁二十年的指導下，廚藝突飛猛進，三十多年來和丈夫陳紀臨潛心鑽研烹飪之道，組成廚房裡的最佳拍檔。
◎內容簡介：
作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名，提倡“在家吃飯”的概念，以不同菜系作教材範本，刺激讀者回家做飯，體驗家庭的溫馨和諧。本書在客家菜式中選擇可口的名菜，通過他們獨特的解讀和詮釋，革新做法使之適合普通家庭烹調。讀者透過細讀本書及親自下廚，將會對客家飲食文化有更深認識。
◎檔案：
備註：每本書的解析度及掃描尺寸皆不盡相同，請參考附上的圖片解析度，自行決定是否下載本書。
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追源尋根客家菜.part1.rar
(25 MB, 下載次數: 217)2023-12-24 00:21 上傳
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作者: aln0612 時間: 2023-12-24 00:29
感謝樓主分享好書籍！！
作者: hjh.hsieh 時間: 2023-12-24 00:29
感謝樓主分享好書籍！！
作者: aln580612 時間: 2023-12-24 00:29
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作者: ALI88 時間: 2023-12-24 00:30
跪恩大德分享金鈺良冊"追源尋根客家菜"→飽助書友智勇雙全笑傲江湖！
作者: aln612 時間: 2023-12-24 00:30
感謝樓主分享好書籍！！
作者: rango11 時間: 2023-12-24 00:31
感謝樓主分享烹調好書籍...
作者: a2929292912 時間: 2023-12-24 00:35
有用的工具書我喜歡下載收藏起來研究研究謝謝你大大的分享感恩
作者: ukelsecheng 時間: 2023-12-24 00:50
真的非常感謝樓主分享此好書籍.
作者: twyunn 時間: 2023-12-24 01:02
感謝樓主分享烹調好書籍...
作者: armigo 時間: 2023-12-24 01:10
感謝樓主分享好書籍！！！
作者: elie2201 時間: 2023-12-24 01:17
感謝大大熱心分享好書
作者: rdvdoiv 時間: 2023-12-24 01:26
很喜歡這種正中客菜都不需要額外買太多食材
作者: somimi 時間: 2023-12-24 01:28
感謝樓主分享好書，好吃好吃。
作者: stevenuj 時間: 2023-12-24 01:36
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作者: uxx05 時間: 2023-12-24 01:55
感謝樓主分享好看書籍，一生平安！！！
作者: bennyben 時間: 2023-12-24 02:08
我不熟悉客家菜餚。 也許我可以在這裡找到我喜歡的東西。 感謝分享。
作者: nelsonfong 時間: 2023-12-24 02:31
謝謝樓主分享的《追源尋根客家菜》！
作者: aleec 時間: 2023-12-24 02:55
客家菜變化很多，值得了解看看，謝謝提供。
作者: yfchen0406 時間: 2023-12-24 04:02
感謝分享，好書收藏，很實用的一本書
作者: yfchen0406 時間: 2023-12-24 04:35
感謝分享，好書收藏，很實用的一本書
作者: tao8805 時間: 2023-12-24 04:42
分享美食"追源尋根客家菜"好味道
趕快下載收藏
謝謝樓主分享
作者: chishun 時間: 2023-12-24 05:24
感謝樓主分享好書籍！！
作者: wenshu88 時間: 2023-12-24 07:23
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: 檸檬樹 時間: 2023-12-24 11:32
謝樓主無私分享，感恩
作者: l04538k899 時間: 2023-12-24 11:52
客家葉能將樸食之菜品,化為美味佳肴，感謝分享!
作者: iejulia 時間: 2023-12-24 14:13
謝謝分享客家美食書籍
作者: leon4700 時間: 2023-12-25 00:26
謝謝分享好的烹飪料理，日常應用無虞
作者: x1482 時間: 2026-6-26 19:12
感謝樓主分享追源尋根客家菜好書籍
作者: powerliu 時間: 2026-6-28 09:49
感謝樓主推薦好書，本以為是在看食譜，結果其實是在讀一部客家人的生活史。
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