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2023-12-14 06:17 上傳
舔油盤、刀子嘴、夾肉鉗、吸湯碟、吮羹盤、啜酒杯──
歡迎來到貪吃博物館！
這裡不但要勾起你的食慾，更要讓你大開眼戒。這本書帶領我們遊走一場華麗的美食之旅，從中探索那充滿曖昧的原罪：「貪吃」。當中收錄超過200張噴香欲滴的插圖及畫作，以獵奇和戲謔角度，展出人類歷史上著名的貪食場景。從中世紀到現代，透過貪吃這件事，探討「人類與吃、吃與文化」的進展。
從希臘神話中佳餚美酒築成的極樂世界，到中古時期魔鬼引誘墮落的縱酒暴食。「貪吃」到了十七、十八世紀時期，有了率真、貪嘴、講究美食的特質。後來才成為精緻美點的同義詞。直至現代，貪饞被商業廣告上下其手，健康飲食與對纖細時尚的狂熱追求，也使貪食以另一種世俗化的形式，從二十世紀蔓延到你我周遭……
吃，是一種罪嗎？
嘴巴是身體洞開的門戶，舌頭鬆了，道德感也搖搖欲墜？本書思考：貪吃，是品味饕家虛榮的美食藝術？還是教會及上流社會鄙視的暴飲暴食？為什麼貪戀美食會被視為縱情自私的罪惡？女人又為什麼自願對繽紛多彩、美侖美奐的甜點寬喉解舌、放棄矜持？甚至於連童話裡也運用了「貪吃」，當作嚇壞小孩的惡趣味呢？
餐桌讓人甘心墮落，也可以是啟迪人心和提升人性的殿堂。作者以歷史角度談論「貪吃」及「美食」，讓佳釀美饌成為一次認同的饗宴，並發酵成讀者禁不住嘴角上揚的高級幽默！
▍作者簡介
弗羅杭‧柯立葉Florent Quellier
法國作家、歷史學家，法國圖爾拉伯雷大學（Université François-Rabelais）講師，法國國家科學研究院（CNRS）現代世界飲食史專任研究員。創作多與飲食相關。其作品《水果與人類》（Des fruits et des hommes）曾於2003年榮獲道德與政治科學院頒獎。《饞：貪吃的歷史》於2010年獲頒Prix Jean Trémolières獎項。2007年由勒恩大學圖書部（Presses Universitaires de Rennes）出版《法國人的餐桌：一部十五世紀至十九世紀初的文化史》（La Table des Français. Une histoire culturelle (XVe–début XIXe siècle)）一書。
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2023-12-14 06:19 上傳
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作者: langhappy 時間: 2023-12-14 10:27
这本书找了好久！！！谢谢您的分享！希望能有EPDU版出现！！
作者: iejulia 時間: 2023-12-14 14:09
謝謝樓主熱心分享好書
作者: twowinwin 時間: 2023-12-14 18:32
真會寫，把吃這件事延伸到道德層面，文字運用跟修辭令人眼光繚亂。感謝樓主分享。
作者: yfc43tw 時間: 2023-12-14 18:42
感謝樓主分享，收藏起來慢慢看
作者: lauloud 時間: 2023-12-14 22:08
謝謝大大的無私分享唷！辛苦你了
作者: bicishaw7917 時間: 2023-12-15 05:41
很棒的禮物喔，十分喜愛，感謝樓主無私的分享，好人一生平安！
作者: bicishaw9196 時間: 2023-12-15 05:56
超豐富的內容，我們可以隨時學習與應用在日常生活中，世界因為有您而更加溫暖，謝謝您的熱情分享喔！
作者: kansanl 時間: 2023-12-15 13:06
很棒的書，感謝熱情分享，謝謝您。
作者: hyj5415 時間: 2024-5-11 07:29
非常感謝樓主無私分享精彩好書
作者: balala 時間: 2024-5-12 20:45
民以食為天！
從歷史中發掘生活, 有趣的一面。
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