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2023-11-21 05:46 上傳
不偷工，不加料，隨手釀製百分之百純調味料，拒絕黑心食品上餐桌。
成功手釀廚房調味料的第一本書。
豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。
醬油→利用豆豉就能熬煮出來。
米酒→只要三種材料就可以馬上釀。
納豆→發酵一天就可以食用。
柳丁酒→學會浸泡一種水果酒，就等於學會所有水果酒。
這些平常使用的醬料，材料與做法其實都很簡單。作者回歸最傳統的釀造方法，不偷工、不加料，教你用自己的雙手，加上時間的醞釀，製作各種家用常備調味料，為自己和家人的健康把關。
本書讓你學會20種最基本的調味料釀製法，就等於學會釀製百種調味醬料。每一種調味料的製作過程都有詳細的步驟圖解，讓每個人跟著做就會成功。書中還教你如何辨別各種調味料的真假，以及各種調味料的成功關鍵與保存方法，更透露一種醬料變化數十種風味的美味秘訣。
● 詳細的步驟全圖解，第一次釀醬就成功。
● 學會20種調味料基礎製作法，等於會做百種釀製食品。
● 20種廚房常備調味料，比想像中的做法還簡單，自己做最安心。
● 透露安全調味料的辨別法，教你變身為調味料達人。
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2023-11-21 05:46 上傳
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作者: tsaogh3 時間: 2023-11-21 08:26
謝謝分享好書.............
作者: hellovbb 時間: 2023-11-21 09:05
感謝大大分享好書收藏，很棒!!!
作者: popepapa 時間: 2023-11-21 09:48
有了這本書也可以DIY釀醬料了吧...感謝分享
作者: iejulia 時間: 2023-11-21 14:27
手做調味料工具書 謝謝分享
作者: KENLING 時間: 2023-11-21 16:08
這些醬料的製作方法其實很簡單。作者堅持傳統釀造，不偷工減料，不添加化學物，教你親手製作各式調味料，照顧家人健康。謝謝分享!
作者: tristervampire 時間: 2023-11-21 19:22
謝謝樓主無私和熱心的分享書籍，下載參考一下。
作者: chenmb85771067 時間: 2023-11-21 19:59
在這化學充斥的社會有時自己製作醬料倒是很好選擇
作者: lauloud 時間: 2023-11-21 21:58
謝謝無私分享，無私奉獻！
作者: wenshu88 時間: 2023-11-21 23:06
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作者: apk150324 時間: 2023-11-22 00:52
用自己的雙手，加上時間的醞釀，製作各種家用常備調味料，為自己和家人的健康把關。
謝謝版主分享！
作者: 檸檬樹 時間: 2023-11-22 01:09
謝樓主分享好書，感恩
作者: f168 時間: 2023-11-22 01:39
實用的書,收藏起來,感謝大大的分享
作者: croy 時間: 2023-11-22 05:43
感謝分享！！！太好了謝謝您
作者: l04538k899 時間: 2023-11-22 07:00
釀造是須要時間的,等待美味是一種期待,謝謝分享!
作者: a10007150900 時間: 2023-11-22 08:20
感謝大大您的無私分享與奉獻!!
作者: jacky541689 時間: 2024-8-15 15:19
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作者: tw54168 時間: 2024-9-11 09:01
感謝熱心分享好書籍 長長見識 謝謝您 功德無量～
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