懷舊私房菜作者：劉艷華 (繁_PDF) - Android 台灣中文網

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2023-11-18 05:07 上傳

劉艷華人稱劉姑娘。喜愛烹飪、喜歡吃，亦喜歡為人家及朋友做菜，曾做了十年家庭主婦，亦曾於學校任職主廚。丈夫的父親更是「珠城酒家」股東之一，因此劉姑娘亦得其老爺及酒家大廚傳授不少烹飪心得，加上努力學習及嘗試，故懂得製作多種懷舊菜之餘亦自創新派家常菜。

劉姑娘曾參予各類型的烹飪比賽，獲獎無數，亦得到不少評判讚賞。喜歡煮食，亦不想埋沒能煮得一手好菜式，於兒子長大後，決定走回廚房，做起大廚來，從1999年至今任職「壹傳媒主廚」。劉姑娘曾參予各類型的烹飪比賽，獲獎無數，亦得到不少評判讚賞。喜歡煮食，亦不想埋沒能煮得一手好菜式。一個偶然機會，於某大集團應徵大廚，僥倖地被取錄，決定走回廚房，做起大廚來。

書中包括有懷舊菜及自創新派家常菜如：焗魚腸、鹹菜排骨白鱔煲、口水雞、蝦子柚皮、燴蕃薯雙蝦飯、牛油糖蕃薯，希望能藉着這本書，保存自己曾經煮過的懷舊及創意菜色，使它們不被遺忘，也希望與大家一齊分享煮餸帶來的滿足感和喜悅。同時，也算是向自己和家人作為一個交代。

懷舊私房菜.pdf

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作者: vfogdha0101 時間: 2023-11-18 08:05
感謝樓主分享好書籍！！

作者: bengsl 時間: 2023-11-18 08:16
喜歡的飲食書籍，謝謝分享！

作者: ta01 時間: 2023-11-18 08:36
感謝樓主分享好書籍！，雖然下太多來不急看，還是先下，謝謝

作者: 01019173 時間: 2023-11-18 09:18
家常菜是本很實用的好書，試試手藝也是不錯的，感謝樓主無私的分享

作者: wenshu88 時間: 2023-11-18 10:36
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作者: iejulia 時間: 2023-11-18 14:49
謝謝樓主分享料理書籍

作者: l04538k899 時間: 2023-11-18 15:12
經得起歲月考驗之食譜，值得收藏，謝謝分享!

作者: lauloud 時間: 2023-11-18 22:19
謝謝無私分享，無私奉獻！

作者: chenmb85771067 時間: 2023-11-18 22:28
都是沒看過的菜也不知長得如何

作者: 檸檬樹 時間: 2023-11-19 00:28
謝樓主分享好書，感恩喔

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