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標題: 包心菜炒牛肉絲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-10 16:09
標題: 包心菜炒牛肉絲

(材料)
牛肉
包心菜葉二片
洋蔥半個
生薑一塊
(調味料)
醬油一大匙
酒1/2大匙
鹽、胡椒適量
油一大匙

(做法)
把生薑磨成泥狀，放在碗中加入醬油、鹽巴再將牛肉絲置入醃約十分鐘。
洋蔥、包心菜葉均切成細絲。
熱油鍋之後先炒洋蔥，待洋蔥炒到變透明的時候再加入牛肉、醬汁、一起炒。
等牛肉變色之後最後加進包心菜（用大火）炒一下，上面灑一點鹽、胡椒粉即可上桌。

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