633608004464787500.jpg (96.49 KB, 下載次數: 5)
2023-9-12 00:12 上傳
烹飪是種魔術，愛吃好東西則是天性！
這不是本烹飪書，並不盡然是。
這本書旨在成為傳授戰略和戰術的實地作業手冊，在接下來的篇幅中，我將牽著你的手，陪著你全程走上一遭，我對待你，會像對我餐館廚房的新手那樣，講話的語氣同樣慈藹、易感且圓融得體。這意思是說，我呢，不時會叫你「沒用的笨蛋」，我會指望你能體諒，而且別以為我是衝著你來的。
這本書旨在成為傳授戰略和戰術的實地作業手冊，在接下來的篇幅中，我將牽著你的手，陪著你全程走上一遭，我對待你，會像對我餐館廚房的新手那樣，講話的語氣同樣慈藹、易感且圓融得體。這意思是說，我呢，不時會叫你「沒用的笨蛋」，我會指望你能體諒，而且別以為我是衝著你來的。
我想你應該喜歡食物，會準時上工。我會盡我所能，讓你看看該怎麼去整合那些形而上的玩意，好比說你的時間啦，空間啦，心態啦，這樣你才能以最好的效率去迎擊每項任務、每道食譜。你會學到如何像個行家似的備妥一餐，如何整治你的「基地」，好讓自己有個簡單、清爽、乾淨又井然有序的工作環境，而不會像有些沒用的廢物那樣，跌個狗吃屎，灑了我的一鍋好菜。
夢想烹調出美味的傳統法式料理嗎？現在，你不必是烹飪天才，不必住在高檔的食品店附近，更用不著和烹飪名廚結為手帕交，就可以辦到。
國際知名廚師作家安東尼．波登繼暢銷書《廚房機密檔案》和《名廚吃四方》後，又一幽默生動、風格獨具的美食新作。書中收錄波登所效力的紐約名餐廳「中央市場」的一百多道傳統法式料理食譜，讓喜愛法國美食的人，也能在自己的家中，享受創造的樂趣。《把紐約名廚帶回家》不單單只是一本食譜，向來以古怪豪氣著稱的波登，除了教你煮菜，還要教你如何用食物使自己的生活更加美麗。
-
-
2023-9-12 00:15 上傳
點擊文件名下載附件
下載積分: 碎鑽 -1 個
23.79 MB, 下載次數: 352, 下載積分: 碎鑽 -1 個
作者: uxx05 時間: 2023-9-12 00:24
感謝樓主分享好書籍！！！
作者: changfong 時間: 2023-9-12 00:29
感謝樓主分享好書，謝謝。
作者: hokgawa 時間: 2023-9-12 00:32
感謝樓主分享好書，謝謝。
作者: chenmb85771067 時間: 2023-9-12 06:09
作吃的藥下載來收藏因為解饞與創業用
作者: joseph1113 時間: 2023-9-12 07:11
每次看外國的烹煮食物的節目，發現他們所下的食材和調味，都是很大手筆的加。每次完成的作品都很吸引我。希望透過此書，也能有電視上做出的效果謝謝版主無私分享
作者: kabu 時間: 2023-9-12 09:47
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: lauloud 時間: 2023-9-12 21:50
感覺很有趣的書 謝謝分享喔
作者: 檸檬樹 時間: 2023-11-30 00:46
謝樓主無私分享好書，感恩
| 歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/) | Powered by Discuz! X3.1 |