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標題: 什錦湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-7 18:36
標題: 什錦湯

所需材料：

吳郭魚 ... 1尾(約600公克)
水 ... 5杯(或高湯)
魚露 ... 1大匙
胡椒粉 ... 適量
A 料
冬筍 ... 1個(約200公克，切片)
玉米 ... 1個(200公克，玉米粒削薄片)
草菇 ... 100公克
龍宮菜 ... 200公克
莧菜 ... 200公克
絲瓜 ... 半條(約200公克，切塊)

作法步驟：
水燒開把吳郭魚煮熟，剝下魚肉備用。
將材料 A 放入魚湯中快煮，並加入一大匙魚露調味。
將湯倒入碗中，再放入魚肉，撒上胡椒粉後即可供食

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