台灣小吃全書 - 焦桐.jpg (98.82 KB, 下載次數: 2)
2023-6-28 20:49 上傳
◎書名：台灣小吃全書
◎作者：焦桐
◎內容簡介：
台灣「飲食文學教父」焦桐集大成之作，洋洋三十萬言，整編《台灣味道》《台灣肚皮》《台灣舌頭》三部曲，另加新作四十余篇；選材上乘，分量紮實，口感層次豐富。飯之屬、粉之屬、羹之屬、水族之屬、餌之屬……十四個類別下，以食物為篇名，寫肉臊飯、焢肉飯、火雞肉飯、紅蟳米糕、筒仔米糕、豬血糕、竹筒飯、大腸包小腸、燒肉粽等台灣小吃名角。
焦桐口中的台灣味，多來自街頭巷尾小店、攤車，質樸粗獷。豪氣「暴食」同時，以細膩易感之心品味；他行遍台灣城鎮與鄉村，大啖小吃之餘，憑借味覺記憶追溯情感與文化。一篇篇文字風味隨食物氣質微妙轉變，從「和狂餓的好友搶食」的肉臊飯，到仿佛「愛人長吻」的荷包蛋，及至「單純、專情、水火交融」的肉丸粥；食物、情感、人生、文化，從舌尖到心頭。
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作者: f168 時間: 2023-6-29 01:31
來欣賞一下，謝謝大大的分享
作者: joseph1113 時間: 2023-6-29 06:37
台灣小吃遠近馳名，很受所有人的喜歡。但真正知道台灣小吃的典故及如何品嚐，還真不是很瞭解？希望透過本書能一窺小吃的不為人知的一面。謝謝版主無私的分享。
作者: ta01 時間: 2023-6-29 10:10
大蓋目錄看了一下，就缺 魯肉飯，想到就肚子餓
作者: jackysta 時間: 2023-6-29 10:52
謝謝大大分享！
這必定要收藏，隨時可以翻出來找食物！
作者: tsaichichao 時間: 2023-6-29 10:57
值得好好下載來參考的美食書本
作者: sunshineng 時間: 2023-6-29 11:00
謝大大分享，又一本籍得收藏的好書
作者: peterwai 時間: 2023-6-29 11:56
最愛台灣小吃,謝謝分享
作者: ericericeric91 時間: 2023-6-29 15:52
感謝版主的分享，可以每日獲得新知。
作者: phhuang 時間: 2023-6-29 16:30
這必定要收藏，謝謝大大分享！
作者: jason20182018 時間: 2023-6-29 17:17
好書大家看，感謝版主無私分享
作者: wisecjm 時間: 2023-6-30 11:46
遠近馳名的台灣小吃，受所有人喜歡。但真正知道台灣小吃的典故及如何品嚐，還真不是很瞭解？感謝版主無私的分享。
作者: neio01 時間: 2023-6-30 12:13
感謝樓主 可以帶老婆去探訪美食
作者: aa0986171819 時間: 2023-6-30 13:50
ta01 發表於 2023-6-29 10:10
大蓋目錄看了一下，就缺 魯肉飯，想到就肚子餓
我去看了一下，他寫的是肉臊飯
作者: yoyovivi 時間: 2023-6-30 17:54
這本不錯,本來想買實體書的,竟然有電子版的,來試讀看看
感謝大大分享
作者: nekguo 時間: 2023-7-1 12:11
感謝樓主的分享，收藏。
作者: cychen02 時間: 2023-7-1 16:49
台灣小吃遠近馳名
希望透過本書能一窺小吃的不為人知的一面。
謝謝版主無私的分享。
作者: iie1200 時間: 2023-7-2 21:01
會流口水的書，謝謝分享呦
作者: jacky541689 時間: 2024-7-2 17:04
台灣小吃全書 作者：焦桐 (繁_EPUB/PDF) 感恩樓主-謝謝分享
作者: k0917820550 時間: 2024-7-2 20:29
謝大大分享，又一本籍得收藏的好書
作者: taiwanboy1688 時間: 2024-7-2 20:33
Thanks for sharing this great book!
作者: dino0tw 時間: 2024-9-3 11:14
小吃隨時都在吃
但不了解它的由來ㄍ跟典故
來認識一下
謝謝分享美食好書!
作者: hargu 時間: 2024-9-3 13:50
感覺不賴，來拜讀看看，謝謝大大的分享
作者: tw54168 時間: 2024-9-26 09:04
感謝熱心分享好書籍 長長見識 謝謝您 功德無量～
作者: Mercian 時間: 2024-10-3 17:02
颱風天在家看到肚子餓流口水，可惡，謝謝分享
作者: wiiarewe 時間: 2024-10-4 01:55
參加過焦桐的講座，分享很多好吃的食物，幾乎推薦的90%以上，都是我價值觀中非常昂貴的餐廳或品項。
也許，可以將他推薦的餐廳當成一生一次的體驗，比較不會有壓力吧！
作者: winbee 時間: 2024-10-4 16:24
謝謝樓主分享，thank you!
作者: xwindhsia 時間: 2024-10-4 19:19
謝謝大大無私的分享, 心靈的充實也是很重要的!!
作者: chirayman99 時間: 2024-10-5 09:46
肉臊飯、焢肉飯、火雞肉飯、紅蟳米糕、筒仔米糕、豬血糕、竹筒飯、大腸包小腸、燒肉粽等台灣小吃名角，這些都是台灣平民小吃精華，感謝大大分享如此有用的資訊，值得用力推
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