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2023-5-7 11:56 上傳
◎書名：台灣小吃料理王
◎作者： 張國榮/曾文燦
◎出版社：二魚文化事業有限公司
◎出版時間：2006年4月28日
◎內容簡介：
從台灣頭吃到台灣尾
小吃是台灣傳統的街頭飲食，也是最貼近生活的家鄉味，每樣小吃都各有奇巧與源由，更是台灣人最難忘懷的飲食記憶，像是台南擔仔麵、屏東的萬巒豬腳、彰化肉圓、新竹貢丸、宜蘭鴨賞……這些在地風味，交織成一副精采絕輪的小吃風景，也同時反映出地方的盛產食材與飲食習慣。
高湯、醬料、經典小吃一次學會
想要學習道地小吃並不難，本書為你精選出台灣從南到北、60道最具代表性的在地小吃，由兩大名廚直接傳授30年以上的獨門絕學，徹底解析小吃的製作方法，以及小吃必備的基本高湯及醬料製作，只要跟著本書步驟，就可在家吃遍全台灣。
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作者: 超愛玩手機 時間: 2023-5-7 12:27
超棒台灣小吃~感謝樓主無私分享~感恩
作者: ahuajack 時間: 2023-5-7 15:42
感謝樓主無私分享
下載拜讀
作者: jason20182018 時間: 2023-5-7 20:37
感謝分享~閒暇時間來参考做做看
作者: m9505501 時間: 2023-5-8 00:31
台灣味就是讚
有機會可以自己準備食材自己做
謝謝樓主無私分享
作者: f168 時間: 2023-5-8 01:09
感覺還不錯的書,收起來看看,感謝樓主大大的分享
作者: kimm0506 時間: 2023-5-8 08:18
感謝大大無私分享~
假日可以好好來研究新食譜了~
作者: joseph1113 時間: 2023-5-8 09:50
台灣小吃真的遠近馳名，價格不是很高，但美味度可是滿分。每次國外友人來台，都一定要求要吃台灣小吃的。謝謝分享
作者: blued003 時間: 2023-5-8 20:26
謝謝分享了解台灣小吃，謝謝樓主
作者: Funnycow1668 時間: 2023-5-8 22:04
感謝樓主，收藏下備用
作者: pphk77 時間: 2023-5-12 11:06
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作者: anzo58 時間: 2023-5-30 14:44
謝謝大大的分享實用的書籍！
作者: khuntoria 時間: 2023-6-13 03:58
正在學習一些小吃料理，剛好看到這本書，太即時了，感謝
作者: jacky541689 時間: 2024-6-21 15:24
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作者: sweetkeiko 時間: 2024-6-21 15:44
謝謝版主分享的優質讀物
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