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標題: 味噌魚頭 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-4 11:51
標題: 味噌魚頭

材料:
鮪魚頭1個
豆腐1塊
蔥2支
薑少量
味噌3大匙
酒1大匙
鹽1茶匙　
　
做法:
1.鮪魚頭洗淨瀝乾水分，先用兩大匙油燒，將魚頭略煎再盛出。
2.另用2大匙油爆香蔥薑後，將蔥薑撈除，放入魚頭，淋酒一大匙，加入清水5杯中火燒開。
3.放人豆腐丁，並加入所有調味料煮開，改中火煮十二分鐘，再熄火盛出，撒下蔥花即可。

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