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標題: 黃金蛋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-7-2 18:50
標題: 黃金蛋

材料:
蛋8顆.滷包1包.水4杯(量米杯)

調味料:
醬油1杯(量米杯).冰糖2大匙.

作法:
1. 將蛋洗淨放入鍋中.加入水.需蓋過蛋!開大火.邊煮邊攪動至水大滾後煮一分鐘.悶3分鐘!.
2. 蛋燜好之後立刻衝冷水.然後剝殼.剝好殼之後待用.
3. 將調味料與4杯水.滷包一起放入湯鍋中煮滾放冷!
4. 滷汁冷卻之後將蛋放入.放置冰箱冷藏1-3天即可食用!

PS.
這個蛋非常好吃哦!!!建議使用紅殼紅仁的雞蛋!

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