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標題: 一口漢堡的代價作者：艾瑞克．西洛瑟 (繁_TXT) [打印本頁]

作者: jr8540 時間: 2022-11-15 07:07
標題: 一口漢堡的代價作者：艾瑞克．西洛瑟 (繁_TXT)
本帖最後由 bcafe 於 2022-11-23 11:39 編輯

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作者：艾瑞克．西洛瑟(Eric Schlosser) 譯者：吳緯疆
一口漢堡的代價：速食產業與美式飲食的黑暗真相

快速、方便、吮指回味樂無窮：這是美式速食呈現的形象，
但歡樂和美味的表象背後，暗藏了什麼陰影?

《時代雜誌》非文學類ALL-TIME BEST 100，暢銷國際逾十年，
美國國家雜誌獎得主、資深調查記者西洛瑟點破速食產業背後的運作真相。

你吃過速食嗎?
每一天，全球約有六千五百萬人走進麥當勞用餐，人數創下歷史新高。

前言
輯一美式作風
第一章開山始祖
第二章值得信賴的朋友
第三章櫃台後方
第四章成功滋味

輯二肉與馬鈴薯
第五章薯條美味的祕密
第六章牧場風雲
第七章大機器裡的小齒輪
第八章最危險的工作
第九章肉裡藏了什麼?
第十章全球實現

結語走自己的路
後記
謝詞
注釋
參考書目

作者: bcafe 時間: 2022-11-16 05:38
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