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標題: 阿拉伯麻醬吉絲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-30 18:29
標題: 阿拉伯麻醬吉絲

材　料
素肉絲半碗、大白菜絲 1/3 顆、橄欖油少許、芝麻醬＋花生醬 2︰1、檸檬汁少許
醃　料
黑胡椒適量、玉桂粉少許、丁香粉少許、鹽適量、辣椒粉適量　
作　法
素肉絲用水泡軟再與醃料拌勻醃約15分鐘大白菜用油炒約6分熟時，倒進素肉絲炒至熟透芝
麻醬、花生醬與檸檬汁拌勻後淋上即可食用。
美味小祕訣
大火快炒微焦，更能增加阿拉伯的風味和特色

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