醋溜排骨盒餐 - Android 台灣中文網

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2012-6-29 14:44 上傳

材料

米飯：480克。
醋溜排骨：小排骨80克、芹菜1支、洋蔥10克、油5克。
鹹蛋：鹹蛋半個。
素炒韭菜花：韭菜花80克、油5克。
炸薯條：甘藷100克、油5克。

做法

醋溜排骨：小排骨洗淨剁塊放入醬油、酒中醃30分鐘，取出排骨沾上乾的太白粉，再將其放入熱油中炸至呈金黃色撈出，另將水、醋調好加入芹菜汁拌勻放入鍋內煮沸再將炸好的排骨放入拌勻即成。
鹹蛋：鹹蛋蒸熟切半。
素炒韭菜花：韭菜花洗淨切段放入熱油鍋中炒再加鹽、味精調味即成。
炸薯條：甘藷去皮切條狀放入熱油鍋中炸，炸至薯熟，趁熱撒上少許胡椒鹽即成。

營養素含量

熱量 1436 Cal
蛋白質 31.7 g
脂質 52.5 g
醣類 203 g
纖維 2.5 g
灰質 4.3 g
鈣 95 mg
磷 607 mg
鐵 5 mg
維生素A 3400 IU
維生素B1 0.79 mg
維生素B2 0.43 mg

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