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冰淇淋
2022-7-5 09:23 上傳
內容簡介
一口征服人心的力量！
探究冰品科學・風味搭配思考
66款 Double V 獨創配方
——完整解析冰淇淋直球對決的美味——
｜本書特色｜
・從科學角度切入，帶你認識什麼是冰淇淋！
了解零下的冰品結構，重要的固體、液體比例如何掌握？食材特性如何發揮？進而解析冰淇淋的配方組成與計算方式。
・有趣、美味、別緻！66款Double V獨創配方
作者: rixq 時間: 2022-7-5 09:26
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作者: bcafe 時間: 2022-7-5 22:36
書友您好，歡迎您來到小說版求書檔～這一帖要修正標題。
請務必遵守手機小說版規，發帖者視同已閱並同意遵守。
教學文：如何在小說版發布懸賞帖
正確標題格式版務做個示範～
冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet 作者：陳謙璿 (繁_TXT) 全形冒號後不用空一格。
標題要求格式整齊，一律用(繁_TXT)，但書友可在樓主文說明其他檔案格式都好。
修正期限為三天，編輯修正後請於本帖評分已修正，版務上線看到會盡快打開主題。
作者: simon1029 時間: 2023-5-25 22:00
作者: telsalbert 時間: 2025-8-10 09:14
rixq 發表於 2022-7-5 09:26
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已把你設成最佳答案喔 感謝
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