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標題: 高麗菜味噌豆腐湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-28 19:38
標題: 高麗菜味噌豆腐湯

【材　料】
高麗菜350g
豆腐1盒
高湯1000cc
越前棒2支
味噌70g
海帶芽適量
【調味料】
柴魚精1/4茶匙
糖少許
米酒1茶匙

【做　法】
1.高麗菜洗淨，撕成片狀；豆腐切成塊狀備用。
2.取鍋，加入高湯煮滾，放入作法1的高麗菜葉略煮片刻，再放入作法1的豆腐塊、越前棒、味噌續煮滾。
3.續於作法2鍋中，加入調味料煮至入味後，放入蔥花並淋上少許香油即可。

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