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標題: 山藥安神粥 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-28 18:37
標題: 山藥安神粥

【材　料】
新鮮山藥       300公克
蓮子       10顆
紅棗       3顆
枸杞       3錢
黑糯米       1兩
白糯米       1兩
桂圓肉       2兩
米酒       1大匙
冰糖       適量

【做　法】
(1)蓮子洗淨泡軟，紅棗洗淨泡軟去核，黑糯米、白糯米洗淨浸泡3~4小時備用。
(2)山藥洗淨削皮切小塊備用。
(3)將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鐘後改小火熬煮2小時。
(4)加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。

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