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標題: 消暑冷麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-27 18:15
標題: 消暑冷麵

材料
麵條250克（綠豆麵是理想選擇，有清熱作用）、蔬菜適量（青瓜、紅蘿蔔、芹菜、芽菜
、蔥等，可生吃或灼熟）
醬　料
　芝麻醬2湯匙、蜜糖1湯匙、豉油1茶匙、醋2湯匙、麻油1湯匙、芥醬1茶匙、胡椒粉少許
做　法
麵條用熱水或湯煮熟冷卻，醬料混和攪勻，蔬菜切絲。吃時撈埋一碟。
另一健康的吃法
醬料改為橄欖油加麵豉醬或合桃醬，亦可洒上芝麻。

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