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標題: 抹茶蜜豆饅頭 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-27 18:07
標題: 抹茶蜜豆饅頭

【材　料】
發麵麵糰       150公克
抹茶粉       8公克
蜜紅豆       適量

【做　法】
1.在發麵麵糰內加入抹茶粉揉至顏色均勻，蓋上濕布或保鮮膜靜置鬆弛15～20分鐘。

2.取麵糰每個30公克橄成長方形，均勻灑上適量的蜜紅豆，再將麵皮由下往上捲起，稍微靜置鬆弛。
3.再將長型的捲起麵糰由長的一端橄開，然後再捲一次，稍微靜置鬆弛。
4.將作法3的抹茶蜜豆饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可。

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