奧古斯丁．塞奇威克《咖啡帝國》.jpg (509.63 KB, 下載次數: 7)
2022-5-8 09:18 上傳
內容簡介
第一本爬梳咖啡種植與全球貿易關係的經典著作
「一部令人大開眼界的歷史」、「社會政治分析精細」、「資料豐富的原創性研究」
《波士頓環球報》、《經濟學家》、《衛報》、《出版人週刊》等全球媒體齊聲讚譽
從十六世紀歐洲首次記載咖啡為始，不過四百年，咖啡席捲了歐陸與美洲，成為人們的日常飲品。資本家的銳利眼光，讓他們走入未開發的中南美洲，用利潤與當地政府交易，打著「自由主義」的大旗，一舉改變中南美洲的地景。當咖啡豆在中南美洲種下，帝國主義與奴隸制度隨即而來，資本家用「饑餓」綁架了龐大數量的印第安人，用「工廠制度」包裝讓人嗤之以鼻的奴隸制度，而最後，用令人驚豔的包裝與言語，遮蓋了咖啡背後的血腥。
在拉丁美洲「咖啡國王」詹姆斯．希爾，建立了當地最密集、最盛行的咖啡帝國。咖啡豆從咖啡莊園中出產，隨即送到美國，經過舊金山的烘焙工廠、再到各個城市的超商、廚房，成為消費者手中的罐裝飲料。咖啡成為連結全世界的重要商品，它打破了人體運作與國際政治的既定思維，扭轉了全球貿易的既定形式：當咖啡不再只是飲品時，對於咖啡飲用者而言又代表了什麼？
從十八世紀工業革命始，全球貿易天翻地覆的改變，新的連接卻意味著更深一層的分歧，到一九五○年時，工業化國家的人均收入，是未開發國家的五倍！當世界貧富的劃分與咖啡飲用者和咖啡工人的劃分一致、當咖啡成為全球資本主義歷史上最重要的商品，咖啡不僅「連接了世界」，更在大西洋劃出了貧窮與富有、獨裁與自由的巨大鴻溝。當咖啡串起了世界、隔閡了窮人跟富人，讓人不禁想問：
▶當資本家與生產主義結合，咖啡處理廠中的工人與機器有無差別？
▶當咖啡莊園等同於饑餓，國家該保護的是工人還是咖啡？
追溯百年來咖啡種植的發展，呈現一齣全面的「咖啡上癮史」
哈佛大學歷史學博士奧古斯丁．塞奇威克從消費與生產的角度，講述了咖啡與資本主義之間盤根錯節的故事。一覽咖啡如何登上歷史舞台、如何被創造與革新、如何導致種植園的饑餓、如何引爆一波又一波的紅色起義，以及最終，影響我們如何看待手中的咖啡。
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作者: iamjimmy 時間: 2022-5-8 09:57
感謝大大無私分享精彩好書!!
作者: wenshu88 時間: 2022-5-8 10:46
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作者: varing_cloud 時間: 2022-5-8 17:05
社會科學的因果關係就像蝴蝶效應
作者: kof2001kop 時間: 2022-5-9 07:35
謝謝樓主分享，好人一生平安
作者: dualxu2019 時間: 2022-5-9 08:53
愛喝咖啡 所以對於咖啡的事事物物都很有興趣研究研究
作者: ALaShi0902 時間: 2022-5-9 10:34
謝謝版主分享好書～ 讓我這個全職媽媽在照顧小孩之餘也能好好充實自己～
作者: elainlee 時間: 2022-5-11 01:00
謝謝你的分享，讓我又有好書可以閱讀
作者: Macmanias 時間: 2022-5-18 09:17
看過實體書，再來珍藏電子書。感謝分享好書！
作者: sunshineng 時間: 2022-6-18 11:25
感謝樓主無私的分享，一本找了很久的好書
作者: roye010305 時間: 2022-6-24 10:56
謝謝分享好書，咖啡這樣的黑金在全球貿易中所佔的角色值得好好閱讀
作者: kendrickfu 時間: 2022-6-27 12:19
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作者: dualxu 時間: 2022-6-28 07:40
每天都會喝的飲料，沒喝就好像啥事沒做的感覺。
作者: boiler 時間: 2022-6-28 20:38
我每天都喝咖啡 但對咖啡一竅不通
作者: fictitious 時間: 2022-8-21 10:56
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作者: Kelry 時間: 2022-8-21 13:27
Thanks for your sharing. Interesting facts and inspiring.
作者: lingogo 時間: 2022-8-21 13:42
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作者: Jermanlee 時間: 2022-8-22 11:48
有趣的題材，消費主義以致資本主義都係間接直接拉闊了貧富懸殊，謝謝樓主分享
作者: giminhuang 時間: 2022-8-22 13:23
平時常喝咖啡，應該知道這方知識，謝謝分享
作者: iairine 時間: 2022-9-11 12:53
感謝分享，想了解食物與全球化的關聯，咖啡是很好的研究題材。
作者: beezhengg 時間: 2024-7-26 23:10
有看過實體書，大推啊
感謝版大熱情分享
作者: tw54168 時間: 2024-10-17 07:00
感謝熱心分享好書籍 長長見識 謝謝您 功德無量～
作者: pitspawn 時間: 2024-10-17 08:15
many thanks for uploading this good book
作者: intern720427 時間: 2025-8-5 13:57
謝謝大大無私的分享，馬上下載囉
作者: IroncladSoul 時間: 2025-8-5 22:13
咖啡不再只是日常消費品，而是權力如何藉由日常被內化的明確案例。
感恩分享
作者: magicsteven 時間: 2025-8-6 00:05
揭露咖啡背後的資本剝削與勞動真相，深刻且發人省思，謝謝分享
作者: chiungchen666 時間: 2025-8-7 00:42
閱讀《咖啡帝國》讓我對咖啡這看似日常的飲品有了全新的認識。書中不僅介紹了咖啡的歷史背景，還揭露了全球咖啡產業鏈的複雜性，從農場到杯子，每一杯咖啡背後都包含了大量的人力、技術和市場操作。
我特別被咖啡種植地區的社會經濟狀況吸引，了解到許多咖啡生產國面臨的貧困與環境挑戰，也認識到公平貿易與永續咖啡的重要性。這讓我反思自己日常的消費選擇，開始關注咖啡的來源與品質，而不只是追求口感。
此外，書中對咖啡品牌與文化的描述，讓我理解到咖啡不僅是飲品，更是一種生活態度和文化象徵。無論是在巴黎的咖啡館，還是在台北的街角，咖啡都是人們交流與放鬆的重要媒介。
《咖啡帝國》帶我踏上一趟跨越歷史、文化與經濟的咖啡之旅。它讓我懂得尊重每一杯咖啡背後的故事，也激發我更有意識地選擇與品味咖啡。對喜歡咖啡或想了解全球產業鏈的人來說，這本書非常值得一讀。
作者: Iubhvrrv 時間: 2025-10-11 09:29
這本書內容非常扎實，每一頁幾乎都畫了重點，是我會不斷回頭看的類型
作者: chiungchen666 時間: 2025-10-13 02:43
您的推薦為我打開咖啡大門，讓我走進芬芳殿堂。
作者: chiungchen666 時間: 2025-10-17 08:34
感激您慷慨分享咖啡文化精髓，讓我對咖啡的美好有更多深度的體會。
作者: andy467911 時間: 2025-11-17 00:19
感謝樓主分享有關咖啡豆飲的好書
作者: otter168 時間: 2025-11-17 01:22
不過四百年，咖啡席捲了歐陸與美洲，成為人們的日常飲品
真的很猛啊 ~~
感謝分享
作者: 游戏老王子 時間: 2025-11-17 16:52
咖啡爱好者必读，谢谢分享！
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