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標題: 椰子塔 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-26 18:21
標題: 椰子塔

材料：
*皮--低筋麵粉2杯糖粉3/4杯
蛋2個奶油1/2杯奶粉2大匙泡打粉1/2小匙 *餡--糖1杯
奶油1/2杯蛋2個鹽少許牛奶2/3杯椰子粉6杯

作法：
將奶油打勻至松軟後，加入糖及蛋打發至乳白色，倒入面粉、奶粉、泡打粉和勻，揉成面團分切成 24 份，擀成圓片置於模型中，壓成杯狀皮。
將奶油、糖、蛋、鹽置盆中拌勻，加入牛奶和勻後，再椰子粉調勻，即是餡。分裝入模型內，裝滿後，在上面用面刀壓成叉花紋。
入烤箱以攝氏 200 度火力烤至呈金黃色。

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