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標題: 三薯西米露 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-26 17:46
標題: 三薯西米露

【材　料】
1.紅豆       200公克
綠豆       200公克
2.紅蕃薯       200公克
黃蕃薯       200公克
芋頭       200公克
香蘭葉       2 片
3.西米露       300公克
4.椰漿       1700㏄
糖       200公克
5.椰糖       150公克
糖       2大匙
水       200㏄

【做　法】
1.將紅、綠豆煮熟備用；將紅、黃蕃薯、芋頭、香蘭葉一起泡水約3分鐘即可取出備用。
2.西米露煮至透明狀，取出用冷水沖涼備用。
3.將紅、黃番薯和芋頭煮至軟熟備用。
4.將西米露與材料4加入作法3的鍋中，用中火煮滾即可。
5.將作法4盛入碗內，加入材料5拌勻即可享用。

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