Android 台灣中文網

標題: 培根奶油杏鮑菇麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-26 15:46
標題: 培根奶油杏鮑菇麵

材料：
1. 義大利麵1綑
2. 培根2片
3. 杏鮑菇2朵、鴻喜菇、雪白菇適量、洋蔥1/2個
4. 九層塔少許
4. 調味料：
鹽、黑胡椒粉、橄欖油、CHEESE粉、鮮奶、鮮奶油

作法：

1. 洋蔥切絲、巴西里切末、杏鮑菇切片、培根切條狀備用。

2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽、橄欖油，再加入義大利麵煮約7分鐘，不加蓋，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
3. 起鍋，爆香洋蔥、培根、洋菇，再加2匙麵湯至滾，關小火，再加入鮮奶。
先將洋蔥炒香，再加入培根，將培根香味和油脂煎出來
放入所有的菇類，加2T煮麵的水，煮滾，關小火，再加鮮奶4T左右。
（注意唷～鮮奶不能大火煮，會有泡泡渣渣的狀況，所以要記要用小火唷）

4. 同上鍋，撈起義大利麵放入鍋中，最後加入少許鮮奶油、九層塔葉即可起鍋裝盤，最後灑上黑胡椒粉、Cheese 粉即可。
小叮嚀：
1.洋蔥逆紋切味道可以更出來。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)